发帖时间：2004/12/25 11:22:00
林蛙又称哈士蟆,广泛分布于我国东北地区,是珍贵的药用动物。林蛙油又称哈士蟆油、田鸡油、蛤蟆油,系蛙科动物中国林蛙(ＲａｎａｔｅｍｐｏｒａｒｉａｃｈｅｎｓｉｎｅｓｉｓＤａｖｉａ)雌性成体的输卵管经采制干燥而得。中医药典籍记载:其性味甘平,具补肾益精,养阴润肺之功〔1〕,常用于阴虚体...
发帖时间：2005/7/1 9:30:00
苹果脆片是以苹果为原料，采用特殊工艺低温干燥脱水制成的食品。由于它低糖、低盐、低脂肪、高纤维、富含维生素和多种矿物质，在加工中不添加防腐剂及其他添加剂，携带方便，保存期长，因此深受消费者喜爱。一、苹果脆片的生产工艺流程： 原料→预处理→切片→护色→杀青（灭酶）→浸渍→速冻→真空...
发帖时间：2007/1/22 13:21:00
发布时间：2007-01-1109:00暖笠笠、香喷喷、热到最后带点焦香，在广州煲仔饭菜可吃四季，只是在气温骤降时，这份热暖特别受青睐。瓦煲不是细瓷砂煲，而是粗陶，易裂易碎，可用水煮，不宜油烹，故新煲落地，常要用铁丝缠绕(粤语“箍煲”)。煲的时候，这种容器可以让火候分布均匀，完整...
发帖时间：2008/5/26 10:08:00
近日在北京的一些商场、超市、卖场走访中看到，鸡精产品如今已经成为货架上的新宠儿，各种品牌的鸡精产品琳琅满目，摆放整齐，像广东佳隆、上海太太乐等大品牌更是占领了货架的最佳位置。中国调味品协会一位责任人介绍，从目前市场销售情况来看，我国的消费者食用味精的趋势在下降，鸡精在调味品市场中...
发帖时间：2008/5/28 23:22:00
油焖大虾【所属菜系】浙江菜【特点】滋味清淡，鲜咸宜人【原料】主料对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。【制作过程】1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背...
发帖时间：2008/11/9 17:40:00
有人说，一千个人眼里有一千部红楼梦。的确，不同的人会在红楼梦不同的方面为之折服。有人找出了当时的民风习俗；有人看到了人情冷暖，宦海沉浮；还有人独独沉迷于红楼梦的精美饮食。红楼梦中描写的饮食文化可谓是红楼梦的经典之处，其独特魅力并不是因为描写了多少珍馐美味、琼宴豪席，而是从小处着眼...
发帖时间：2010/10/4 20:55:00
鸡肉类油炸品浅述随着我国肉鸡出口加工企业的不断增加，鸡肉类油炸品的新产品也不断出现，新型的油炸制品与我国传统的有较大差别，现就油炸制品的主要原辅料及加工方式做简单论述．一．油炸品的原料 １．无骨整肉类：包括鸡胸肉，鸡腿肉，小胸；２．无骨分割肉类；去皮胸肉块，去皮胸肉条，带皮腿肉块...
发帖时间：2011/4/16 9:50:00
为使用户希望对不同品牌鸡肉粉之间直观的比较的诉求得到实现，我公司为此做了大量的试验，总结了用100℃开水冲泡鸡肉粉的比较方法，希望通过抛砖引玉得到用户更多的交流和反应。我公司总结的用100℃开水冲泡鸡肉粉的操作和比较及分析论证方法如下：取“鸡仔头”和不同品牌的鸡肉粉3克，置于玻璃...
发帖时间：2012/10/17 16:40:02
早上梳发，晚上洗澡，随便一抓就是一大把，看着都心疼!脱发怎么办?小编为你解析脱发原因，并教你如何从食疗与保健双管齐下，止住脱发的脚步。 烫发、染发及美发会造成发质变脆和干燥，甚至造成不可逆损伤。此外，头发变化还直接反映出人体内部健康状况。头发失去光泽、变得干枯、易断、分叉及...
发帖时间：2012/12/11 9:04:19
原料：鸡汤适量、排骨汤适量、蒜苗适量、花椒适量、指天椒适量、辣椒油适量、辣豆瓣适量、姜片适量、鸡汤适量、排骨汤适量、白醋适量、蒜苗适量、芝麻油适量、豉油适量、芫荽适量、蒜头适量、香港沙爹酱适量、沙茶醬适量、蠔油适量（由[url=http://www.tech-food.com...
