发帖时间:2017/7/11 16:03:08
沈阳庸粮小吃培训学校,诚招全国各省市代理商及加盟商.详情请咨询--李老师-130-2243-0622[attachimg]25729[/attachimg] [在抚顺哪里可以学过桥米线]米线 云南蒙自有一个美丽的传说,美娇娘给苦读的夫婿送饭,要过桥,走的远,饭菜冷了,美娇...
发帖时间:2004/6/11 17:06:00
蒙自县城外有一个南湖,湖中有一小岛。有一位秀才常到岛上读书。他妻子每天送饭菜给丈夫食用。可是,秀才常因埋头苦读而忘记用饭,身体日渐消瘦。于是妻子把家中正下蛋的肥母鸡杀了,烧好后送到岛上给丈夫吃。 后来,当她去收拾碗筷时,摸到盛鸡肉的罐子还热乎乎的。她揭开盖子一看,原来鸡汤上覆盖...
发帖时间:2007/3/7 21:42:00
烹饪技法:烧烧是将原料(有的是生料,有的是经过蒸、煮等初步加工的半制成品)在烧制之前,先起油锅,然后将原料放人锅内偏炒断生,再放入调味品和汤(或水),用温火烧至酥烂,再移至旺火上烧。促使汤汁浓稠,加入明油即成。一般烧菜汤汁,约为原料的四分之二,但如干烧,就应使汤汁全部渗透入原料内...
发帖时间:2016/11/11 15:35:19
减肥是所有女生一年四季都要提及的话题,日常生活中我们除了可以通过运动锻炼减肥还可以食疗减肥,那么食疗减肥餐怎么做才能达到既营养美味又能够有瘦身效用呢?今天小编就为大家奉上好吃的瘦身餐做法~快来看看吧![b]双菇凉瓜丝[/b]主料:凉瓜(即苦瓜)150克,香菇100克,金针菇100...
发帖时间:2005/8/26 17:33:00
这两天看了些文献,下面是总结的东东,大家多提意见,欢迎多交流啊!1.食品级壳聚糖的价格?目前在食品行业中的应用?酶法脱乙酰是否有进展?1.1.国产的壳聚糖12万元/吨左右。甲壳素又称几丁质,是除纤维素外,地球上最丰富的有机化合物,当分子中的乙酰基被部分或全部脱除后,则称为壳聚糖。...
发帖时间:2006/8/9 15:26:00
咸鸭蛋的新制法和新吃法 咸鸭蛋是城乡居民都喜欢的食物,但腌鸭蛋的方法和吃法大有讲究,腌制得法和菜谱创新,才能吃得别有风味。现将咸鸭蛋几种新的腌制和吃法介绍如下: 一、辣味咸蛋 取辣酱一碗、精盐一碗、新鲜鸭蛋若干枚洗净备用。将瓷罐用清水洗净,开水烫刷后擦干。将鸭蛋先在辣酱...
发帖时间:2007/3/7 21:14:00
怎样淋油菜肴烹调成熟,在出勺之前,常常要淋一点油,淋油的主要作用是:1.增色烹制扒三白,成品呈白色,如淋入几滴黄色鸡油,就能衬托出主料的洁白。又如梅花虾饼,淋入适量的番茄油,会使主料的色泽更加鲜红明快。2.增香有些菜肴烹制完成后,淋入适量的调味油,可增加菜肴的香味,如红烧鲁鱼,出...
发帖时间:2007/3/13 15:59:00
汤圆馅心新花样叶子 吃汤圆是我国人民欢度传统节日元宵佳节的一种传统方式,通常是将白糖、芝麻、花生等作为汤圆馅心,以下介绍一些馅心新花样可增加汤圆的风味。○叉烧肉汤圆馅心 原料:广东叉烧肉300g、白糖500g、熟面250g、花生油50g、白酒20g。 制作方法:1.先将叉烧...
发帖时间:2013/3/6 9:24:35
全国大型酒店都在用银杏,全国各大药房都在用银杏,全国各大超市都在卖银杏,你还在等什么?您创业的首选产品!本公司常年供应银杏果(白果)、银杏叶、各种公分树形银杏树,全年供货,产品价格实在,欢迎新老客户朋友光临考察指导!银杏的介绍:银杏,是我国植物界的一大国宝,又被冠以“植物界的熊猫...
发帖时间:2004/9/1 20:32:00
魔芋罐头食品1.魔芋排骨罐头魔芋豆腐切分成长4.5~6厘米,宽、厚各1~1.5厘米的条,开水烫漂备用。猪排骨划条,预煮后切成长1.5-2.5厘米的小块。装入罐头盒中,加汤汁。汤汁用排骨汤、盐、老姜、青葱煮沸而成。原料装罐后,排气密封,再行杀菌。2.魔芋鸡罐头冻鸡解冻后除净毛,净膛...