发帖时间：2006/12/7 15:00:00
我企业是冻鱼片出口企业，有出口到美国等国家的产品。产品中允许加入保水剂（多磷酸盐），现在我企业买了两个糖度计，粗略测量添加剂溶液的浓度。但是最终进入与体重的添加剂浓度是多少就测不出来了。请问各位有什么简便易行的方法可以直接测出鱼体中的添加剂浓度含量？（商检局要求鱼体中的添加剂浓度...
发帖时间：2008/4/5 21:33:00
各位水产品行业的同仁：在下初入水产品行业，即将走上产品销售的岗位，但对于这行业没有经验，特向各位成功人士求助，希望不吝赐教！我公司是一个生产鱼产品的私营企业，主要对鱼类进行深加工，生产出鱼片、鱼翅、虾仁等，前几年一直销往欧美10多个国家，现准备打开国内市场，苦于经验不够，特向朋友...
发帖时间：2008/8/11 15:29:00
纯天然水产保湿剂，纯天然萃取，不含磷化物及磷元素；有非常好的保鲜防腐效果，能改善水产品肌理，保持水产品本身原有的自然光泽和口感，并且能做到非常好高出成率，大大提高产品质量．是水产加工一个很好的选择．此产品主要用于虾、鱼片和头足类水产品的加工制作。如各位前辈对此产品感兴趣，可加本人...
发帖时间：2011/7/8 10:04:58
1.海鲜煮不熟含有细菌 海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加...
发帖时间：2006/8/9 17:42:00
以下是引用彬彬鱼在2006-8-92:42:00的发言： 我到是以为，淡水鱼深加工的发展不应该完全在鱼糜上，应该是鱼糜结合鱼的分割和分类上．如果光考虑用鱼糜来解决淡水鱼的发展，这样路可能会越走越窄．鸡肉的分类销售是个很好的列子，如果当初只考虑肉怎样卖，把鸡爪和几翅膀丢掉．．．．．...
发帖时间：2010/6/30 15:32:00
在这里看了那么多信息,关于丸子的信息还是蛮多的,不管是做高档肉丸,中档丸子,低档丸子,首先必须要让消费者感到物有所值才行,高档丸子有它的好处,低档丸子也有它的好处,虽说是一分价钱,一分货,但做中档和低档产品也是对人体一点害处没有的!更何况现在市场竞争这么厉害!所以说在保证对人体无...
发帖时间：2013/1/21 17:00:56
近年来流行的“红酒、白酒、啤酒混喝”现象让健康专家很是忧虑。因为欧美等发达国家已有大量研究显示，酒精与肝癌有着密切的关系，而且，饮混合酒的人，患肝癌的机率比饮温和酒或不饮酒的人高出5倍。 这是因为，各种酒的酒精含量不同，一会儿喝啤酒，一会儿喝白酒、葡萄酒，身体对这样的不断变...
发帖时间：2013/4/1 16:39:00
英国营养学家贝勒在其新书《败也饮食，胜也饮食》中称，一份简单的寿司午餐就可能意味着热量和碳水化合物摄入过量。贝勒表示，1个典型寿司卷含热量290—350卡路里，其碳水化合物含量相当于2.5—4片面包。假如一份寿司午餐包含3个寿司卷，热量就会达到870—1050卡路里。这远远超...
发帖时间：2004/5/10 17:19:00
墨西哥国菜：玉米宴 墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉...
发帖时间：2004/5/19 10:44:00
墨西哥国菜：玉米宴墨西哥人以玉米为主食，国宴也是一盘盘玉米美食。“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼，类似中国的春饼，香脆可口，尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒，用油炸过的玉米卷；最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽...
