发帖时间：2007/12/23 12:46:00
大家好！我是大船，龙虾的说法是对的。我来说两句：福建闽南鱼场的盆铜鱼的确如所说带沙，鱼的本身胃里就带有泥沙，这里和它的生活海域和进食习惯有关，还有船只作业有关：因为能满足做鱼糜的只有拖网作业才能满足需求，拖网作业是鱼连海里泥沙一起拖着走的，所以磷内有夹沙。鱼糜里面沙除不干净的问题...
发帖时间：2006/11/29 13:16:00
以下是引用baboon555在2006-11-2618:10:00的发言：法王是四川MM吗？呵呵当年在大学时候同宿舍四个有两个是四川兄弟跟着他们吃了三年渐渐习惯吃辣了不过个人比较喜欢酸菜鱼和剁椒鱼头这两个是不是也是川菜来的？？是的，我是四川的。还不错，能锻炼出来，你那2个四川兄弟...
发帖时间：2009/1/13 11:44:00
真正做好白鲢鱼糜不容易，产品的得率只有28%左右，如果白鲢的价格高，那你的产品就面临销售问题，我现在正在江西中试，如果不综合利用好鱼头，鱼皮，鱼骨那么投资获利空间几乎没有，有需要此技术的朋友吗，我们不要什么300万，生产出的鱼糜色泽白，鱼糜达AA级，利用此生产的产品曾出口...
发帖时间：2009/3/19 22:52:00
以下是引用ddyxx在2009-1-1311:44:00的发言：真正做好白鲢鱼糜不容易，产品的得率只有28%左右，如果白鲢的价格高，那你的产品就面临销售问题，我现在正在江西中试，如果不综合利用好鱼头，鱼皮，鱼骨那么投资获利空间几乎没有，有需要此技术的朋友吗，我们不要什么300万，...
发帖时间：2004/7/10 14:33:00
【所属菜系】【菜肴口味】鲜香【涉及食材】海鲜河鲜猪肉鱼类【原料】主料：黄花鱼1条（1000克）。辅料：虾肉150克，猪肥膘肉，净荸荠，葱白各50克，鸡蛋3个。调料：面粉，精盐，味精，如酒，胡椒粉各少许，鹭岛酱（番茄酱，白糖，精盐，口急汁，花生酱，辣椒酱，蒜泥等料和成）500克，花...
发帖时间：2015/12/29 17:31:19
麻辣酸菜鱼原料：黑鱼1000克、酸菜350克、野山椒6个、小米辣6个、花椒20粒、葱姜蒜、干红辣椒适量做法：1、酸菜清洗后，切碎；2、用水浸泡一小会儿，攥干备用；买来的酸菜咸，用之前需要清洗几遍，去除部分咸味。但也不能浸泡时间长了，那样会没味儿，最好的方法是随时尝味道。3、黑鱼去...
发帖时间：2004/5/17 16:50:00
体育西路位于广州最为繁华的中心商务区，难能可贵的是，周围高楼林立的它却是一块闹中取静的宝地。巴厘岛建于其中，又为体育西增添了一抹来自泰国的异国风情。 巴厘岛鲜艳而又不乏深沉的主色调，叫人感受到的是热带人的热情奔放和诚恳。置身其中，不仅可以领略到丰富多彩的生活情趣，更要去领会泰国...
发帖时间：2011/7/26 13:02:50
[color=black]加上这个应该有很多鱼的做法了哦！像这个：三文鱼黄瓜卷。好像我是比较喜欢介绍这个的哦！呵呵，说正事了。[/color][color=black]原材料准备：[/color][color=black]草鱼1000克，青笋类300克，精炼油150克，干辣椒节2...
发帖时间：2016/10/13 12:28:28
毛氏红烧肉 毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。当年**是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。 湖南臭豆腐 过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物...
发帖时间：2004/6/28 11:59:00
......一锅鸳鸯鱼(闽菜)..............主料：黄花鱼1条（750克）辅料：菜虫寻1只（300克），猪网油1张，净荸荠50克，冬瓜网250克，芒果肉120克，番茄1个，咸面包末50克，鸭蛋清2个。调料：姜汁、橙汁、绍酒、胡西汉粉、柠檬汁淀粉、白糖、精教育界、味精、...
