发帖时间：2005/6/14 10:18:00
同意楼上的见解！请教！！！！！！！！高钙奶生产过程中出现的像鱼胨一样的凝块如何在工艺上进行改进？？[em08]...
发帖时间：2006/1/13 10:59:00
我这里现在有韩国进口的兰母达型的纯胶，应用在中性花色奶，可可奶，高钙奶中效果非常好。13583256994...
发帖时间：2004/9/2 15:38:00
以下是引用chronicle在2004-8-2319:42:00的发言：生活需要激情人生需要思考食品需要炒作。别骂我，我就做过高钙奶。[em08]哈哈，有意思！抓起来！呵呵~````````````[em32]...
发帖时间：2005/5/30 10:28:00
高钙奶的炒作空间好像已经不大了。不知以后还有哪些营养元素可以再像钙炒的这么热了！也许益生菌就有可能性！不知各位有何见解！！...
发帖时间：2005/6/10 15:21:00
乱说些啥，高钙奶用的乳钙根本不溶解，何来的钙离子？？更荒谬的是居然还有人让别人用磷酸盐，简直误人子弟！...
发帖时间：2005/6/20 13:29:00
高钙奶用的都是碳酸钙或乳钙，如果用乳酸钙或者苹果酸钙等离子钙作为钙源，就是践踏中国的食品工业，害死中华民族！还谈什么“一杯牛奶强壮一个民族”！！！...
发帖时间：2006/4/4 16:25:00
不知楼主在中性乳饮料中是否使用过微晶纤维素胶，据说目前伊利、蒙牛的可可奶和高钙奶中都有在使用FMCAVCIEL3282，量还不小。...
发帖时间：2004/11/16 13:59:00
有没有详细条文释义？针对特殊人群的可以采用这个标准，比如婴幼儿奶粉，中老年奶粉等……但如果只强化了一些常量或微量营养素或维生素的食品，比如高钙奶粉、加锌牛奶是不是只标注强化营养素的含量，并不需要按GB13432的要求标注适宜人群、能量等等……对么？...
发帖时间：2010/12/4 11:02:00
请问在巴氏奶里面加钙或者其他成分，会影响巴氏奶的新鲜程度么？如果不影响，为什么市面上最常见的只有纯牛奶和高钙奶呢？脱脂的也很少见。。。。是做过这些但是卖的不好么？可是一些其他的加一些东西的功能性高端的奶卖的很不错呀~~~~...
发帖时间：2007/4/17 9:00:00
不知道你使用的是什么喷嘴，一般奶粉生产用M型喷嘴，喷嘴的好坏主要是看，导流槽是否整齐，切线是否一致，喷嘴口有无破损。喷嘴与板片的配比，板片的孔径要小于喷嘴孔径，在生产矿物质高的产品时（高钙奶粉）对喷嘴的磨损较大。一般物化角度60-50之间就可以，物化效果需用专业仪器来测定，物化效...
