发帖时间：2004/12/6 21:17:00
琼脂的成本高,还是用肉皮吧,但一定要卫生哦,用高压锅都烂加进去....
发帖时间：2005/8/11 10:46:00
学食品加工的，缺少生活实践。用高压锅煲，2小时搞掂。文火慢炖4到8小时OK。...
发帖时间：2009/10/10 23:00:00
买个川藏线上汽车兵用的那种带压力表的高压锅，压上一个小时，什么都不用加汤就很浓。...
发帖时间：2006/6/24 11:05:00
鱼罐头的家庭做法：将淹制好的鱼放入7成热油中炸至金黄，捞起后放于碗中，加调味汁（没有用完的淹制液）两勺、精炼油两勺，高压锅中要放上蒸煮架，将装鱼的碗放入高压锅中的蒸煮架上，大火压一小时。装鱼的碗最好用保鲜膜盖好，避免水蒸汽进入。...
发帖时间：2007/5/23 13:58:00
我很喜欢吃牛板筋，更喜欢烤来吃。但是常规方法都是用高压锅压透后再烤，烤后基本都是绵的难嚼，想吃到脆筋很难做到。各位师父能不能通过什么方法处理后。比如，用什么改良剂之类的先脆化处理，再用高压锅压熟再烤，使它烤出来变得脆嫩呢？...
发帖时间：2004/10/13 20:17:00
以下是引用瓶里的妖精在2004-10-138:58:00的发言：但愿能吃得习惯月亮上的饭，实在不习惯的话，有麦当劳也行[em01][em01][em01]煮饭不方便！需要高压锅！[em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01][em01]...
发帖时间：2004/12/8 15:22:00
怎么样边烂啊？你的题目好象有问题用嘴能咀嚼烂，用火能烧烂，在高压锅里能顿烂，具体烂到什么程度啊？...
发帖时间：2006/1/9 18:11:00
请教牛肉高压锅炖了一个多小时肉（后腿肉）都不太软？怎办？肉颜色怎能变浅？牛肉里的血如何放出来啊？做出来肉颜色怎能变浅？...
发帖时间：2006/3/18 14:23:00
我也用蒸煮袋在高压锅里做了书也查了只是没有真空做出的鱼罐头和超市的差很远谁能告诉我我QQ137027972谢谢我太迫切了如果可能我也可以考虑给报酬...
发帖时间：2007/4/12 17:18:00
具体是什么产品呢，调味品一般成本不太高啊，一个夹成锅，一个高压锅，还有锅炉，包装设备什么的，10W左右吧...
