发帖时间：2009/11/11 15:40:00
我人为改变国人饮食习惯没有必要，毕竟面对美食谁都难以抑制自己，建议根据自己的身体需求，适量补充维生素矿物质等制剂。比如为什么要补钙呢，是因为我们通过日常饮食满足不了身体的需求，所以有必要通过其他途径补充钙了，食补是最好的途径，但是往往食补达不到理想效果，比如常常喝骨头汤就当补钙的...
发帖时间：2009/11/11 15:51:00
为什么要补钙呢，是因为我们通过日常饮食满足不了身体的需求，所以有必要通过其他途径补充钙了，食补是最好的途径，但是往往食补达不到理想效果，比如常常喝骨头汤就当补钙的做法很普遍，其实根本达不到效果，目前一般最有效的方法是补充钙制剂，其中果酸钙最为理想，食用后不需要胃酸进行分解，即可吸...
发帖时间：2009/11/11 16:02:00
为什么要补钙呢，是因为我们通过日常饮食满足不了身体的需求，所以有必要通过其他途径补充钙了，食补是最好的途径，但是往往食补达不到理想效果，比如常常喝骨头汤就当补钙的做法很普遍，其实根本达不到效果，目前一般最有效的方法是补充钙制剂，其中果酸钙最为理想，食用后不需要胃酸进行分解，即可吸...
发帖时间：2016/11/9 14:24:08
米粉分手工粉和机制粉，各有各的好。先抓一把米粉放到公用的漏勺里，以前是用竹制的，如今都改成不锈钢的了。然后把它放到开水桶里烫一会儿。漏勺的网眼很大，既有利于热水接触到米粉，也有利于出锅时让过剩的水流走。这些锅子里是各类浇头（湘潭人管它叫叫子）。其实叫子对米粉的滋味不起若干感化，所...
发帖时间：2017/9/12 19:55:20
材料 汤底料：朝天椒50g，郫县豆瓣酱，肉蔻半个，甘草3片，草果半个，麻椒15g-20g，良姜1个或生姜4片，陈皮3片，香叶4片，桂皮1片(大拇指大小)，红色辣味小鲜辣椒段(10个辣椒左右)，冰糖2块，粗粒辣椒面1大勺，色拉油半斤 菌汤(3香菇+大葱段4+洋葱半个+姜片2片+...
发帖时间：2012/10/26 11:12:25
误区一：肉骨头汤补钙 解析很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。**每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。 用肉骨头汤补钙是远远...
发帖时间：2011/8/26 18:08:34
编者按：一向以口碑好、服务好著称的海底捞，第一次被爆出了负面新闻，引发了很多老顾客的关注。其中最关键的是三个环节：第一，海底捞利用原料勾兑，制作猪骨汤、酸梅汤和柠檬水。第二，海底捞在新员工培训时，培训老师会特别提醒，虽然我们的骨头汤是各种料兑的，但是你不用直白的告诉客人，并教...
发帖时间：2006/8/10 8:40:00
红烧狗肉工艺流程原料→预处理→油炒→预煮→装罐←汤汁配制↓成品←保温检查←杀菌冷却←排气密封制作方法1.预处理：包括选料、清洗剔骨和切块。狗肉须新鲜，经兽医卫生检验合格，去皮、去内脏，洗去表面附着的狗毛及其它杂物，斩去头和脚爪，剔去腿骨和其它大骨，挖去淋巴(保留脊椎骨、肋排和预骨...
发帖时间：2011/10/26 16:15:43
核心提示：醋在我们日常生活的烹饪中是不可或缺的一种调味品，但很多人对醋的了解也仅限于此。其实醋不仅能做为调味品，还有其他很多功效，甚至还可以帮助女性美容。 吃醋在中国的历史悠久，山西老陈醋距今有4000多年历史，而且醋对健康的好处人所尽知，要做个美丽健康的女人，更要多吃醋。...
发帖时间：2016/11/4 10:53:58
骨折后，老人吃什么营养品来补身体？为了更快更好地促进骨折愈合，老人可根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，配以不同的营养品，以促进血肿吸收或骨痂生成。早期（1-2周）：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。因此骨折早期老人不要吃大补的营养品，饮食以清淡为主，忌...
