发帖时间：2017/10/24 15:55:00
最近开发的休闲盐焗鸡翅，香飘四溢，皮脆肉实，咸香入味，非常好吃。主要加工工艺：老鸡翅解冻~~漂烫~~卤制入味~~烘烤~~真空包装~~高温杀菌关键点就是卤汤的调制和上色，采用多种天然香辛料，熬出浓郁的香气，香味深入骨腔，吃了回味无穷。盐焗鸡调味交流QQ：1330596672...
发帖时间：2005/1/13 9:36:00
以下是引用chronicle在2004-12-319:47:00的发言：7、最近对辣味特别感兴趣，大家说说如何搭配才能做到辣中有味，辣中有香，如何做到辣味留长？我曾经有做过这方面的工作，采用香辣味比较好的辣椒如小米辣、朝天椒，我一直觉得二荆条不够香辣，不过可以拿来做填充，再混合一...
发帖时间：2007/1/11 9:42:00
楼上几位说的成本是指提取成本，还是产品使用成本啊超临界的产品和他的工艺特点有关，油树脂产品是其他提取方式没办法办到的，有些资料显示香辛料的油树脂产品市场发展前景很好。关于产品的使用成本，香辛料的精油和油树脂，现在已经被香精公司，特别是咸味香精公司已经认可，而且纯天然，健康是食品行...
发帖时间：2008/11/20 15:24:00
以下是本司09年酸奶风味策划建议的部分内容：。。。。。。近几年,美国的酸奶的销售额增长了33.4%,澳洲的酸奶的销售额增长了by12%,中国的酸奶的销售额增长了40%在英国,未来5年酸牛奶的销额预计会增长40%。。。。。。而消费者也慢慢尝试更多创新的酸牛奶,目光开始投放到风格独特...
发帖时间：2010/3/4 14:29:00
产品说明：食用方法：1.将哨子肉、酸辣香、风味菜三包料倒入大碗内，加入沸水搅匀，（也可将冲好的汤分成两小碗）。2.将面条放入沸水中煮熟，捞入冲好的汤料的碗内即可食用。配料：面条：特一粉、水哨子肉：鲜猪肉、农家醋、辣椒粉、食盐、香辛料酸辣香：食醋、食盐、植物油、辣椒粉、香辛料风味菜...
发帖时间：2012/12/8 17:22:41
丰聚恒牌鸡柳腌料腌料是由多种优质天然香辛料精心秘制而成，公司秉承“香飘四海，精益求精。”是一款老少皆宜的产品.腌料的使用说明:入肴调味，可去腥、提鲜、增香，采用多种香辛料秘制复合而成，使用时将解冻后的食品和腌料按1袋丰聚恒香料配20斤肉的比例调制，依个人口味，可适量添加。鸡柳是一...
发帖时间：2012/12/8 17:25:47
丰聚恒牌肉类腌料是由多种优质天然香辛料精心秘制而成，公司秉承“香飘四海，精益求精。”是一款老少皆宜的产品.腌料的使用说明:入肴调味，可去腥、提鲜、增香，采用多种香辛料秘制复合而成，使用时将解冻后的食品和腌料按1袋丰聚恒香料配20斤肉的比例调制，依个人口味，可适量添加。鸡柳是一种休...
发帖时间：2017/12/16 15:09:15
来自全国各地学界、科技界、业界的专家学者、研发人员近300人到会研讨交流。应大会组委会特别邀请，河南省亚临界生物技术有限公司对大会给予了支持和协助。令人欣慰的是，到会的单位中有8家高校、3家企业拥有我们的亚临界萃取实验室设备，这些实验室设备为我国香辛料提取研发做了很多实验，积累了...
发帖时间：2004/8/29 6:57:00
４．３调香的主要原则４．３．１香的相乘原则某物质香味感会因另一种、或一种以上香味物质，及肉制品中各种原料肉、辅料、添加剂的存在而显著增强，这种现象叫香味的相乘作用。４．３．２香的相抵原则与香的相乘原则相反，有时因另一种、或一种以上香味物质，及其它肉制品中各种辅料、添加剂的存在而使...
发帖时间：2005/3/21 9:57:00
以下内容摘引自宏芳香料（昆山）有限公司网站（http://www.jofont.cn）的企业介绍——宏芳香料（昆山）有限公司即将迎接五周岁诞成之际，（1999.8~2004.8）我们百感交集，宏芳自接任台湾久芳兴业公司（创立1980年）的传统，在中国大陆设厂生产和经营香辛料、天然...
