发帖时间:2010/8/6 15:54:00
花生核桃露花生酱2.5%核桃粉0.1%白砂糖4.5%大豆分离蛋白(90)0.08%麦精粉0.15%安赛蜜0.015%香兰素0.002%小苏打0.1%(根据水质调产品PH值到7.0左右为准)稳定剂0.35%变性淀粉0.1%炼奶0.02%烤花生0.02%核桃0.03%补水至100%...
发帖时间:2010/3/18 21:55:00
加香兰素精,乙基麦芽酚,香草香精与豆奶香精互配那么比例是多少啊...
发帖时间:2010/3/1 10:42:00
赞成香兰素!...
发帖时间:2009/8/9 0:02:00
<p><br/> 烘焙类添加剂:本产品广泛应用于各种烘烤制品、面包、饼干及各类奶制品增鲜增香增味。类型有粉状、液状、膏状烘焙类添加剂种类繁多,本公司推出以下几种主打产品。<br/&...
发帖时间:2009/6/23 18:09:00
GB4926-2008食品添加剂红曲米(粉)GB8315-2008食品添加剂己酸乙酯GB8315-2008食品添加剂己酸乙酯GB5175-2008食品添加剂氢氧化钠GB22367-2008食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)GB1893-2008食品添加剂焦亚硫酸钠GB13...
发帖时间:2009/6/23 17:52:00
标准来源:标准搜搜网(www.bzsoso.com)GB/T21913-2008食品中滑石粉的测定GB/T27307-2008食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求GB/T12457-2008食品中氯化钠的测定GB/T4789.40-2008食品卫生微生物学检验-阪崎肠杆菌检验GB...
发帖时间:2009/6/11 20:28:00
8一下大概的相关配方吧,反正没有工艺很多人看了也白看(狂妄自负ing[em01])(?问号两年后再来公布)1,整排薄片第一部份:面粉100公斤油?公斤糖15公斤酵母200克盐500克水约20公斤发酵三个小时,不用起发得太好第二部份:面粉50公斤淀粉7.5公斤油?公斤糖10公斤糖浆...
发帖时间:2009/6/8 13:01:00
新标准:0~6月婴儿食品不得添加香料 DHA、核苷酸、叶黄素……如今,不少家长在给宝宝选购奶粉的时候常常被乳制品标签上一些“高深莫测”的成分搞得“蒙查查”。很多人根本弄不懂这一大串英文缩写到底代表什么意思。 那么,在乳制品里添加营养成分是否越多越好呢?而国家对乳制品添加剂又有...
发帖时间:2009/5/23 11:45:00
人类所合成的第一种香精是香兰素,它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年合成成功的。它是食用调香剂,形成浓烈奶香气息;广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业,还可用于香...
发帖时间:2009/2/21 20:04:00
求教!这些东西在一起会互相作用产生有害物质吗?面粉水糖淀粉麦曲单甘脂碳酸氢钠磷酸盐明矾(无水)酒石酸维生素C食用硫酸钙碳酸钙活性钙食用钙酶素酶制剂大豆磷脂香兰素甜蜜素(糖精钠)条件:200~300度高温这些东西在一起会互相作用产生有害物质吗?此方是制作糕点用。急!!谢谢!!我知道...