发帖时间：2012/11/10 16:10:40
越南纯天然椰子粉产品说明：采集越南优质鲜椰子，经精心挑选，采用世界上最先进的设备和工艺精制而成。不添加任何防腐剂，不含胆固醇，保持椰子原味。本产品已在数年前进入欧美及东南亚市场,目前在欧美及东南亚的多数超市酒店饭店等都有销售,客户品牌认知度非常高。主要质量指标：外观形状：天然乳白...
发帖时间：2012/10/31 11:19:22
Foodjx导读：孙氏祖传糕点模具至今已有240多年历史，孙师傅说他太爷爷小时候在瓷器口一家模具店当伙计。由于勤快、机灵颇得掌柜的喜欢，就把一身本事交给孙师傅的太爷爷，后被招为入赘女婿，由此诞生了孙氏糕点模具。到了第二代传人孙万祥时更是有名。光绪26年(1900年)，慈禧太后...
发帖时间：2012/10/29 15:59:11
馒头是我国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。馒头也叫馍馍.此外，《知音漫客》的漫迷也叫“馒头”，...
发帖时间：2012/10/29 15:58:15
饺子源于我国有2600多年历史，儒家经典之一、西汉戴圣编纂的《礼记》，是专门研究秦汉以前多种礼仪的论著，载道：“稻米二、肉一，合以为饵，煎之。”但饺子究竟源自何朝何代谁人之手，众说纷云，莫衷一是。小小饺子，包着乾坤，包着人们对来年幸福、平安、吉祥、希望的祝福，是新一年丰硕与收...
发帖时间：2012/10/29 15:56:58
据中外营养学家、医学家研究：饺子的总体营养搭配合理，人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全，做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、白糖等;饺馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白;饺馅中的青菜富含多种营养素。常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养，符合现代人健康饮食...
发帖时间：2012/10/23 16:47:02
我国的红枣分为南枣和北枣两大类。南枣主要在长江流域的丘陵地区零星栽培；北枣主要分布在黄河中、下游地区，栽培面积大、产量高、品种多、质量好，名扬中外。红枣品种很多，其中最为著名的有北京的郎家园枣、山西的板枣、山东与河北的金丝小枣、河南的灵宝枣、陕西的大荔枣等，都被誉为枣中之王。这些...
发帖时间：2012/9/30 17:57:35
农贸市场2元一块的“水果月饼”，馅料看着像胶体，吃着直粘牙。原来，这些月饼的“水果”馅，竟是用冬瓜加糖、油和各种香精等做成的。加工村里满地冬瓜皮和可能装满食品添加剂的白色大桶，让人触目惊心。专家提醒，购买月饼时应留意包装上的标识，价格太低的别买。...
发帖时间：2012/9/28 14:22:11
中秋佳节马上就要到了，月饼在市面上更是畅销，但是最近总有很多媒体报道，月饼添加食品防腐剂超标，月饼不合格。云南省质量技术监督局25日向媒体通报了今年3季度的月饼抽查结果，检验合格率为91.35%。知名企业被抽查的月饼大部分合格。不合格月饼则多存在细菌、防腐剂、酸价超标等问题，...
发帖时间：2012/9/26 15:57:17
往年中秋佳节月饼的销售是相当的火爆，但是今天出现的情况有所不同。昨天，在市区沃尔玛超市内，营业员将150多种馅料的月饼摆上柜台，供顾客挑选。与往年不同，今年月饼上市时间已推迟。据了解，6月20日新修订的《食品添加剂使用标准》中，明文规定了27类食品添加剂不能用，包括糖精钠、蔗糖素...
发帖时间：2012/9/20 9:23:18
抽查中，杭州萧山天然食品厂、杭州余杭区仓前街道云水食品厂和杭州余杭区运河街道亭趾乐香食品厂等10家企业的12批次产品不合格。 其中，个别企业为延长月饼保质期，超量添加防腐剂。国家强制性标准规定月饼中防腐剂脱氢乙酸含量不得超过0.5g/kg(克/每千克)，但本次抽查发现，杭州...
