发帖时间：2005/11/14 12:13:00
法式浪漫葡萄酒葡萄酒文化是法国乃至世界传统文化的一部分。圣经中至少有521次提到葡萄酒及葡萄园。法国葡萄酒的生产可以追溯到公元前一世纪。法国葡萄酒是法国优雅文化的表现，凝聚着法兰西历史。岁月更迭，葡萄酒也发生了深刻的变化，但法国葡萄酒业始终保持着自己的传统酿造工艺，法国葡萄酒被世...
发帖时间：2006/6/29 13:56:00
“低质说”纯属无中生有 对于从“在欧洲批发价为5欧元以下葡萄酒属于普通酒，而批发价2.5欧元以下的，只属于能入口，基本能喝的酒而已”的观点得出“卡斯特出口到中国的原装酒可能并不是高质酒”的结论，卡斯特集团相关负责人表现得非常气愤。他告诉记者，在欧洲的平价超市，零售价在2～3欧...
发帖时间：2012/10/2 10:46:35
品酒要用眼、鼻和口来监别酒液的色、香与味。简单来说，品酒可分为以下三个主要步骤：先用眼睛观赏酒液的颜色。选定餐酒后，侍应会先将酒奉上，给你核对瓶上的标签，以确认餐酒品牌无误后，就会先倒少许酒液于杯内给你试饮，若你对酒质口味感到满意，侍应便会继续添酒。试酒前，先要微微举起酒杯，轻轻...
发帖时间：2012/10/27 15:20:14
品酒要用眼、鼻和口来监别酒液的色、香与味。简单来说，品酒可分为以下三个主要步骤：先用眼睛观赏酒液的颜色。选定餐酒后，侍应会先将酒奉上，给你核对瓶上的标签，以确认餐酒品牌无误后，就会先倒少许酒液于杯内给你试饮，若你对酒质口味感到满意，侍应便会继续添酒。试酒前，先要微微举起酒杯，轻轻...
发帖时间：2012/8/20 16:15:27
你好：光明咖啡专用调制乳适用人群：家庭、朋友聚餐、咖啡店、西餐酒店等产品特点：优质奶源，采用高效降膜浓缩工艺，具有优良的起泡效果和稳定性，奶香浓郁，口感柔滑。产品规格：1L利乐砖，常温保质6个月产品用途：–调制咖啡——轻松起泡，持久稳定–直接饮用——奶香浓醇，口感细腻–制作奶茶—...
发帖时间：2015/4/27 13:01:56
信息来源：食品加工在线 对葡萄酒专业知识了解不多的爱好者在选购葡萄酒时，往往毫无头绪。面对货架上琳琅满目的葡萄酒，往往看着酒标上漂亮的图案去选择葡萄酒。怎样才能选出适合自己口味和喜好的葡萄酒呢?下面几招教您不用再看着图案选酒。 看酒标 酒标非常重要，当然了，并不是看酒标上的...
发帖时间：2012/12/21 13:14:18
朗格多克法定产区于2007年4月30日依法命名，沐浴在朗格多克－鲁西荣大区的阳光下，面朝地中海，横跨4个省份（东比利牛斯山（lesPyrenees-Orientales）、奥德（lAude）、埃罗（lHerault）、加尔（leGard））。这里生产的无论是红葡萄酒还是白葡萄...
发帖时间：2012/12/22 16:52:50
由于长远的葡萄酒传统,多元的天然条件以及繁多的品种,让朗格多克出产各类多样的葡萄酒,目前仍以出产地区餐酒(Vinsdepays)等级葡萄酒为主，但AOC等级日渐增加。朗格多克-鲁西荣地区的葡萄酒，和谐，光照时间长，以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。1、朗格多克地理、气候介绍地理...
发帖时间：2013/1/19 15:47:22
误会一：中餐配葡萄酒道太深 烤鸭就黑比诺 其实很简单。如果你放下这个偏见，找一瓶产自法国勃艮第的黑比诺(PinotNoir)来配烤鸭，也许会有意想不到的惊喜。看过美国电影《杯酒人生》的人对它可能并不陌生，因其对种植环境等有极苛刻的要求，除原产法国外，其他国家鲜有种植。近些年，...
发帖时间：2005/3/4 23:56:00
我觉得HACCP提供给我们更重要的是一种思路，是一种关键环节控制的思路，其本身的理论体系也在不断的完善中，但目前受到一些限制因素，比如人员的流动性，比如菜品的复杂性等因素，目前haccp可以在一些加工工艺相对简单，人员相对稳定的企业实行，例如营养餐企业或一些快餐、酒吧、茶吧等，但...
