发帖时间：2016/1/6 13:14:42
“白吉馍”是中华著名小吃，更是陕西名吃。“白吉馍”夹肉好吃，路人皆知，因而赢得众多食客青睐。但随着“白吉馍”消费市场的不断繁荣，传统现场制作，现做现卖的制作方法已经不能满足消费者的需要。不少生产企业也从中发现商机，无奈工业化生产白吉馍遇到很多技术难题尚未攻克。为了在保证传统原汁原...
发帖时间：2016/2/1 12:40:41
“白吉馍”是中华著名小吃，更是陕西名吃。“白吉馍”夹肉好吃，路人皆知，因而赢得众多食客青睐。但随着“白吉馍”消费市场的不断繁荣，传统现场制作，现做现卖的制作方法已经不能满足消费者的需要。不少生产企业也从中发现商机，无奈工业化生产白吉馍遇到很多技术难题尚未攻克。为了在保证传统原汁原...
发帖时间：2016/2/16 14:10:24
“白吉馍”是中华著名小吃，更是陕西名吃。“白吉馍”夹肉好吃，路人皆知，因而赢得众多食客青睐。但随着“白吉馍”消费市场的不断繁荣，传统现场制作，现做现卖的制作方法已经不能满足消费者的需要。不少生产企业也从中发现商机，无奈工业化生产白吉馍遇到很多技术难题尚未攻克。为了在保证传统原汁原...
发帖时间：2016/2/24 13:14:24
“白吉馍”是中华著名小吃，更是陕西名吃。“白吉馍”夹肉好吃，路人皆知，因而赢得众多食客青睐。但随着“白吉馍”消费市场的不断繁荣，传统现场制作，现做现卖的制作方法已经不能满足消费者的需要。不少生产企业也从中发现商机，无奈工业化生产白吉馍遇到很多技术难题尚未攻克。为了在保证传统原汁原...
发帖时间：2016/1/22 10:48:19
糖糕起源于河北，是一种非常具有特色的汉族小吃，以表皮松脆掉屑、内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。不过，作为广受人民群众非常喜欢的一种早点，糖糕一般都是传统早点摊的师傅手工加工，费时费力，而且由于早餐时间相对集中、加工量大、人的随意性等多种原因，制作出来的糖糕容易露馅，时不时还有炸黑...
发帖时间：2012/6/22 10:05:13
如今，方便面已遍布全世界，成为人们生活中不可缺少的食品。对忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件免不了的事。据说，最早制作方便面的，是我国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软...
发帖时间：2006/8/7 18:54:00
方便面－营养与方便伴你同行中国农业大学食品科学与营养工程学院沈再春 教授方便方便面是20世纪世界食品工业中的一颗灿烂明珠，被日本评为20世纪最伟大的发明之一，已成为国际性的方便食品。目前，世界方便面消费主要集中在亚洲。方便面迎合了当今快节奏的时代步伐及消费者的口味，经济实惠，因此...
发帖时间：2006/8/7 18:53:00
吃方便面需要科学搭配随着随着食品加工技术的进步，传统概念的方便面已发生了很大的变化，使方便面逐步有了更好的口味和更多的营养。随着方便面的调味料若干年前就已摒弃了盐、糖、味精混合物的状况，粉包、酱包中加入了肉类提取物、骨头提取物、海产品提取物、大豆蛋白、蛋粉、维生素、矿物质，甚至肉...
发帖时间：2015/1/23 16:34:35
酒花面包技术转让（杜氏标准化新酒花面包技术）文/杜德春烘焙技术研发机构图片图片在面包的技术舞台上，丹麦面包师傅研究并且把丹麦面包推广到了全世界，所以世界上做面包的都知道了“丹麦起酥面包”是一个丹麦面包师研究创造出来的，而“新式啤酒花面包技术”是由“杜德春现代中点烘焙新技术研发转让...
发帖时间：2016/8/24 17:39:21
【慧聪食品工业网】据了解，今年的瓶装水市场竞争的阵地已由产品本身转向了外包装。在这种情况下，瓶装水生产商纷纷在包装方面绞尽脑汁推出新品。与往年旺季频推新品不同的是，今年包装饮用水行业的动作更多的是换新包装。在几大水企中，仅娃哈哈在原有经典红飘带水的基础上，推出了新的晶钻水。整个包...
