发帖时间：2013/9/11 15:32:01
近两天，一条名为“别吃方便面，有毒”的微博引发无数网友关注。该微博称：“方便面、薯片、饼干等食品所含的添加剂最多，一包方便面最多可有25种食品添加剂。”食品添加剂又一次刺激到公众敏感的神经。其实，食品业内人士常说这样一句话：“食品添加剂是食品工业的灵魂”。本期，我想告诉大家几个有...
发帖时间：2004/5/21 18:55:00
食品学院师资力量雄厚，在国内同类学科中师资力量最强，拥有一支以15名学术造诣深、在国内有一定影响的博士生导师为学科带头人，32名中青年博士为骨干的学术队伍，结构合理。现有专业教师75人，其中教授21名，副教授40名。专业教师中博士学位者占43%，有研究生学历者占67%，有交叉学科...
发帖时间：2007/12/7 16:30:00
焙烤食品工艺学/高等学校专业教材作者：李里特等编著丛书名：高等学校专业教材出版社：中国轻工业出版社目录第一章概述第一节焙烤食品的概念和历史一、焙烤食品的概念二、焙烤食品的历史和现状第二节我国焙烤食品的现状和发展前景一、焙烤食品在人们日常生活中尚未占到应有的地位二、对我国的传统焙烤...
发帖时间：2015/1/7 10:34:35
随着互联网的快速发展，越来越多的购物网站不断兴起并快速发展，基于网购的便捷与实惠，互联网电商平台也逐渐成为大众生活中不可或缺的重要部分，涵盖日常生活所需的各个方面，因而密切关系民生的食品领域成为众多商家关注的焦点，各大电商纷纷开辟食品专区，力争得到更多的市场份额。 据易观商业解...
发帖时间：2017/4/26 21:56:58
[attachimg]25052[/attachimg][b]杜德春烘焙技术研发机构长保食品八大元素杜德春○原○创[/b]栅栏技术界定食品范畴防腐技术的路标，栅栏因子理论是德国食品专家Leistner博士在第二届亚太地区食品科技大会诠释“屏障效应理论和HACCP系统进行食品设计”...
发帖时间：2007/1/24 11:58:00
发布时间：2007-01-2409:11国家工商总局确定2007年为“农村食品市场整顿年”。国家工商总局副局长王东峰在23日召开的全国工商系统食品安全工作会议上说，2007年，国家工商总局将把农村食品市场作为强化农村市场监管的重点，开展农村食品市场整顿，切实保障农村食品市场消费安...
发帖时间：2010/8/11 14:09:00
奇路氏全港NO.1的健康食品制造商我们作为原汁原味的本土品牌，本港最大的健康食品制造商，在中国拥有占地3000平方米英尺的国际GMP制药工厂，所有制造的产品均通过AFPA颁发的国际GMP证书，按照美国药品食品监督管理局FDA设置的生产条例，优越的品质超过本港任何一间制药工厂。在全...
发帖时间：2004/7/20 12:48:00
乳制品企业生产技术管理规则中乳协【2003】26号关于发布实施《乳制品企业生产技术管理规则》的通知 为了加强和规范乳制品企业的生产技术管理工作，提高我国乳制品企业管理水平，我协会组织制定了《乳制品企业生产技术管理规则》，现予以发布，请参照执行。 中国乳制品工业协会二零零三年五...
发帖时间：2016/4/25 14:50:29
目前人们使用的各种食品塑料包装材料许多是惰性的，该材料通过物理方法阻隔气体进入包装容器内，从而使被包装的食品在一段时间内保持不变质。但对包装内部食物中夹带的或封装时残留的氧气或其他有毒气体却无能为力，因此，人们把它称为“消极包装”。据专家们分析认为，随着人们对食品质量要求的不断提...
发帖时间：2016/8/26 11:08:00
[attachimg]24337[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构大部分人看似努力，方向错了，就是瞎忙。一个人能走多远要看他与谁同行，一个人有多大成就要看有谁指点，一个人能有多优秀要看他身边有什么样的朋友。如果在正确的方向上坚持行动，成功才会来。在产品定生死年代，如果...
