发帖时间：2006/4/27 21:55:00
浅谈CMC的特性及其在食品加工中的应用CMC作为一种水溶性食品添加剂，具有增稠、稳定、乳化、赋形等作用，在食品工业中具有广泛的用途。据专业生产CMC的安徽淮南亿万达集团生化分公司、淮南千里纤维素厂的工作人员介绍，在不同的食品中，CMC具有不同的用途和用量。 CMC的性质 CM...
发帖时间：2014/3/1 12:06:18
酱牛肉不仅味道独特，且营养丰富、食疗价值突出，是一种深受消费者喜爱的肉食品，发展前景美好。但微生物超标引发的产品质量不合格甚至食物中毒事故，对酱牛肉加工业的发展非常不利。 专业开发食品杀菌保鲜技术的上海康久消毒技术有限公司周立法总工程师认为，在酱牛肉生产过程中，N...
发帖时间：2005/8/15 14:58:00
摘要:随着复合食品添加剂越来越广泛的生产与应用,其所带来的卫生安全问题日益突出。ＨＡＣＣＰ作为食品加工生产的一种卫生安全控制体系已经得到国际社会广泛接受、认可和应用。本文对复合食品添加剂产品生产全过程进行危害分析,确定了关键控制点、关键限值,制订了监测方法、纠偏措施、验证程序和记...
发帖时间：2007/4/17 7:25:00
质检总局:将于2007年8月开始对无证企业查处国家质检总局12月27日召开新闻发布会，为首批通过食品用塑料包装、容器、工具等产品市场准入审查的29家生产企业现场颁发了生产许可证证书。2006年7月18日，质检总局正式启动了食品用塑料包装、容器、工具等制品市场准入工作。市场准入制度...
发帖时间：2007/4/18 15:40:00
国家质检总局12月27日召开新闻发布会，为首批通过食品用塑料包装、容器、工具等产品市场准入审查的29家生产企业现场颁发了生产许可证证书。2006年7月18日，质检总局正式启动了食品用塑料包装、容器、工具等制品市场准入工作。市场准入制度实施以后，企业只有通过质检部门组织的质量保证能...
发帖时间：2011/5/10 10:15:00
2006年7月18日，国家产品质量监督管理总局颁布了《食品用包装、容器、工具等制品生产许可通则》和《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》，正式启动了食品用包装、容器、工具等制品生产许可制度。第一批实施生产许可证管理的食品包装包括了有国家标准和行业标准的包装类、容器类...
发帖时间：2007/3/18 17:22:00
动态五：多用途可实行包装膜作为一种载体，在食品中的前景也是十分广阔的。例如可用富含维生素B1的可食性膜液浸泡精白米对其进行营养强化。已提到加入各种功能的添加剂，比如可用富含山梨酸的可食膜来对肉制品和干酪等用于表面防腐。这样采取局部防腐剂含量高、总体防腐剂含量却很低的方法，大大地提...
发帖时间：2006/8/1 12:11:00
食品安全先从食品包装抓起近年来，我国食品安全质量明显提高，但食品包装产品存在严重的安全隐患。记者日前从广东省包装技术协会年会上获悉，我国将加强对食品包装产品的认证认可工作，今年下半年，我国将对食品包装产品实施强制性产品认证管理制度，即对食品包装产品进行QS市场准入制度。业内人士认...
发帖时间：2006/7/31 12:15:00
五、监督管理。（一）国家质检总局对出口食品包装生产企业和进口食品包装的进口商实行备案制度，由各直属检验检疫局负责对辖区相关企业实施备案登记。（二）进口商申请时应提交以下资料：1.《出入境食品包装及材料备案登记申请表》；2.进口商的《企业法人营业执照》（复印件）；3.进口食品容器、...
发帖时间：2006/6/28 12:48:00
国内外有关食品包装材料安全的规定 近年来，人们对于食品安全的关注点和理解面都超越了食品本身的范畴：包装材料的安全已经成为人们关注的焦点之一。2005年11月22日，全球著名食品公司瑞士雀巢食品集团在欧洲四国———法国、葡萄牙、西班牙及意大利被召回一批婴儿牛奶。原因是此前对雀巢集团...
