发帖时间：2010/5/26 19:41:00
我公司现有一款国家专利产品“热装面制食品保鲜包装机”，该机集机电一体化，自动连续作业，蒸煮、烘烤、油炸、烙制的面制食品通过该机包装后，保质期在常温下长达60天以上。现推荐给各位，望能给面制食品产业的发展助微薄之力。...
发帖时间：2004/6/24 16:43:00
尚善你可以看看《国外食品保鲜新技术》《辐射技术——食品保鲜的安全手段》转自食品科技网新闻...
发帖时间：2014/4/28 7:59:11
食品配方设计七步优质的产品首先要有科学合理的配方，所以在食品生产加工过程中，食品配方设计占有重要的地位。食品的配方设计是根据产品的工艺条件和性能要求，通过试验、优化和评价，合理的选用原辅材料，并确定各种原辅材料用量的配比关系。食品配方设计一般分为七个步骤：一是主体骨架设计；二是调...
发帖时间：2008/8/30 19:38:00
气调包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。常用的气体有N2、O2、CO2、混合气体O2＋N2或CO2＋N2＋O2（即MAP）。气调包装技术可广泛用于各类食品的保鲜，延长食品货架期，提升食品价值。 一、CO2在食品包装中的应用 瑞典一公司推出采用充...
发帖时间：2014/9/3 15:38:49
氮气可以应用于食品包装、食品保鲜、医药包装、医药置换气、医药输送气氛。通常制氮机制得的氮气还要通过除菌、除尘、除水等处理，以满足该行业的特殊要求。食品行业对氮气的要求不高，很多98%以上纯度就可满足要求，医药行业通常要求纯度为99.9%的氮气。食品行业用氮量较小时常用嘉浦洱小型制...
发帖时间：2013/11/26 21:35:00
食品安全的重要性日渐受到重视是不争的事实。食品生产企业是食物供应链中最重要的一环，**执法部门和消费者将更多的目光关注到食品安全。这一趋势向各类食品加工企业提出了挑战。严格的卫生要求，高度的卫生水准，是食品加工企业成功发展的基本保障。展坤臭氧刘梅为您整理臭氧在食品行业的具体应用：...
发帖时间：2009/2/23 17:43:00
根据国家对食品包装、容器、工具等制品实施市场准入（QS）的要求，复合膜袋部分主要分了9个品种，即属于这9个品种的产品都必须取得QS证后才能生产和销售，9个品种如下：1、耐蒸煮复合膜、袋；2、双向拉伸聚丙烯（BOPP）/低密度聚乙烯（LDPE）复合膜、袋；3、双向拉伸尼龙（BOPA...
发帖时间：2011/8/18 15:15:14
有机食品本来充满营养，但错误的烹调方法会毁灭这些精华，同时产生毒素和废料。如何烹调有机食品？由于有机食品保质期较短，味道鲜美，不含农药、化学添加剂和转基因成分，西木博士[2]特别建议： •每周采购2-3次有机食品，尽量鲜吃；如果不能及时采购，可以冷冻储藏（零下18度左右）；...
发帖时间：2012/7/28 10:39:19
从产业角度看，提升食品消毒灭菌杀菌技术水平，是确保食品安全的主要方法。食品产业，细分类别多，制作工艺、生产特点、材料特性都有很的区别，在保证食品安全的前提下，还需不得破坏食品内部结构，保持应有风味。正因为，食品产业的复杂性，食品消毒灭菌杀菌技术的种类也很繁杂。换言之，食品保鲜...
发帖时间：2005/10/17 16:27:00
偶觉得食品保鲜，功能食品，食品高兴技术方面比较有前途。。...
