发帖时间：2008/1/30 15:05:00
增香型乳化剂（丙二醇脂肪酸酯）增香型乳化剂（丙二醇脂肪酸酯）是郑州康晖食品科技有限公司新开发的具有增香和乳化双重功效的食品乳化剂，该乳化剂主要应用在液态奶、雪糕和冰淇淋中不仅具有优异的增香效果，而且能使产品品质更加稳定。产品外观淡黄色至黄褐色粉末状固体一、产品特性1、能显著增强乳...
发帖时间：2008/1/21 14:53:00
增香型乳化剂（丙二醇脂肪酸酯）增香型乳化剂（丙二醇脂肪酸酯）是郑州康晖食品科技有限公司新开发的具有增香和乳化双重功效的食品乳化剂，该乳化剂主要应用在液态奶、雪糕和冰淇淋中不仅具有优异的增香效果，而且能使产品品质更加稳定。产品外观淡黄色至黄褐色粉末状固体一、产品特性1、能显著增强乳...
发帖时间：2008/1/21 14:25:00
康晖科技能让您降低30%的成本大豆蛋白修饰剂针对目前国内大豆蛋白功能性参次不齐、质量不等的现象，如何通过物理的和生物的方法，通过添加食品胶和生物酶制剂，使原本功能性较差的大豆蛋白变为功能性较好的蛋白，具有很大的经济效益和现实意义。康晖公司研发部经过数年的精心研究，推出最新技术成果...
发帖时间：2008/1/19 16:04:00
增香型乳化剂（丙二醇脂肪酸酯）增香型乳化剂（丙二醇脂肪酸酯）是郑州康晖食品科技有限公司新开发的具有增香和乳化双重功效的食品乳化剂，该乳化剂主要应用在液态奶、雪糕和冰淇淋中不仅具有优异的增香效果，而且能使产品品质更加稳定。产品外观淡黄色至黄褐色粉末状固体一、产品特性1、能显著增强乳...
发帖时间：2008/1/18 10:19:00
增香型乳化剂化剂（丙二醇脂肪酸酯）增香型乳化剂（丙二醇脂肪酸酯）是郑州康晖食品科技有限公司新开发的具有增香和乳化双重功效的食品乳化剂，该乳化剂主要应用在液态奶、冷饮等领域中不仅具有优异的增香效果，而且能使产品品质更加稳定。一、产品外观淡黄色至黄褐色粉末状固体二、产品特性1、能显著...
发帖时间：2008/1/18 10:17:00
增香型乳化剂化剂（丙二醇脂肪酸酯）增香型乳化剂（丙二醇脂肪酸酯）是郑州康晖食品科技有限公司新开发的具有增香和乳化双重功效的食品乳化剂，该乳化剂主要应用在液态奶、冷饮等领域中不仅具有优异的增香效果，而且能使产品品质更加稳定。一、产品外观淡黄色至黄褐色粉末状固体二、产品特性1、能显著...
发帖时间：2007/11/28 17:21:00
摘要：本文介绍了两种新型食品乳化防腐剂——月桂酸/辛酸单甘油酯的防腐保鲜、乳化作用、安全性及应用。关键词：月桂酸/辛酸单甘油酯防腐作用安全性乳化应用 1.前言： 人们普遍认为没有食品添加剂就没有现代食品工业。食品乳化剂和防腐剂作为多种食品添加剂的两个品种在食品加工过程中起着举...
发帖时间：2007/11/28 17:17:00
月桂酸单甘油酯，GlycerolMonolaurate(GML)是一种亲酯性的非离子型表面活性剂，天然存在于母乳和美洲蒲葵中，是一种优良的食品乳化剂，同时又是一种国际公认的安全、高效、广谱的抑菌剂。GML一般为白色蜡状粉末，具有优良的感官特性。GML的最大优点是“不是防腐剂，胜似...
发帖时间：2007/7/27 17:05:00
公司简介辽宁科海食品化学工程有限公司是中国食品添加剂生产应用工业协会会员单位，是国内颇有影响的表面活性剂专业生产厂家之一。主要生产食品乳化剂，化妆品原料，化纤助剂等系列产品。产品销往全国二十几个省市自治区，并与国内众多的知名企业建立了合作关系。我们的产品不仅服务于食品行业，在化妆...
发帖时间：2007/2/13 11:26:00
使用食品乳化剂，如分子蒸馏单甘酯，其HLB值5左右，对脂肪的乳化效果好，持油性高，同时保水性好，提高产品含水量，在香肠、火腿肠、鱼糕、肉丸、罐头等肉制品生产中，它可与肉蛋白质及淀粉结合形成“蛋白-单甘酯－水（或淀粉）”络合体，改良其组织结构，可增加肥肉用量，能使配料充分乳化，均匀...
