发帖时间：2006/10/16 9:28:00
贴出来大家分享一下，食品添加剂手册PDF版。由于论坛上传文件有限制，所以我把一个文件分成了14个小文件传上来，让大家下载起来麻烦希望大家谅解。大家只要把这14个文件下载到同一文件夹里，然后解压其中一个就可以了。按顺序下载并重新命名文件为：1.rar，2.rar，3.rar，4.r...
发帖时间：2007/5/23 16:51:00
该怎么办，急死了，请帮忙。========================================================================下载后不能解压的朋友注意：按照楼主上传的顺序依次把文件改名为“乳品检测资料07年2月的版本.part1”“乳品...
发帖时间：2007/5/24 16:29:00
打不开，[em06][em06][em06]下载后不能解压的朋友注意：按照楼主上传的顺序依次把文件改名为“乳品检测资料07年2月的版本.part1”“乳品检测资料07年2月的版本.part2”、“乳品检测资料07年2月的版本.part3”、“乳品检测资料07年2月的版本.part...
发帖时间：2007/6/11 12:37:00
下载后不能解压的朋友注意：按照楼主上传的顺序依次把文件改名为“乳品检测资料07年2月的版本.part1”“乳品检测资料07年2月的版本.part2”、“乳品检测资料07年2月的版本.part3”、“乳品检测资料07年2月的版本.part4”、“乳品检测资料07年2月的版本.par...
发帖时间：2007/7/26 21:33:00
饺子馅出水的主要原因是饺子馅里的蔬菜遇到食盐以后出水。因此在拌馅的过程中一定要注意顺序。先把调味品和食盐与肉搅拌均匀，用植物油把蔬菜包裹起来，然后肉和蔬菜再搅拌均匀即可。如果还是不行，我们这里有保水聚团剂（改良剂），既可以不让其出水，又可以增加抱团，甚至还可以增大加水量。QQ：4...
发帖时间：2008/1/3 13:38:00
没有看到现场的实际情况,不敢乱言.楼上这么多人的话也许有对的.以下仅供参考:出现这个问题要排查的内容1.各种原材料是否经过严格的验证(各项指标的检测和原材料的批次),有没有不合格或质量不好的.2.检查操作记录和以前的有没有出入(添加顺序\剪切\搅拌\温度\时间\静置水合\调酸温度...
发帖时间：2008/2/27 9:44:00
鱼糜30-40%水25-35%淀粉4-8%猪肥肉4-6%鸡蛋青8-10%这些是些主要的原料淡然还有其他的幅料了,为什么我按照比例配料搅拌后为什么很稀,是什么原因,鱼糜做好后加幅料有什么先后顺序吗?还有放锅蒸的时间于温度,是把水烧开在把搅拌好的鱼糜放入蒸锅中吗蒸20-23分钟.如出...
发帖时间：2004/5/13 10:52:00
法国大餐享誉世界，不过还是先看看它到底有何特色？菜单的顺序 菜单一般是按下列顺序写的，但不必每样都吃。 Entree正餐前的头前菜：通常有汤或沙律等 Poissons鱼类 Viandes肉类 Legumes蔬菜类 Dessert甜品选择餐厅 巴黎餐厅颇多，可供选择的...
发帖时间：2005/3/24 1:15:00
一毕业生在一家单位面试时，主考官问到：有一个顺序，管理者--一般员工--苦工，现在反过来苦工-一般员工--管理者，如果让你选择，你会选择哪种顺序，说明选择的理由。现在请大家讨论一下用人单位为什么问这个问题，如果你来选择你是怎么选的并解释一下。企业和事实认为毕业生经验有一定的差距，...
发帖时间：2007/9/17 17:49:00
样品的编码规则所有进行正式测评的样品必须适当编号，由试验组织者进行；可以用数字、拉丁字母或字母和数字结合的方式对样品进行编号；用数字编号时，可从随机数表上选取2~3位数的随机数字，避免使用特征性较强的数字编号，如喜好感强的数字168、重复数字888、特殊名称007等；用字母编号时...
