发帖时间：2007/7/12 17:23:00
呵呵，需要阿拉伯胶找我.danny_syr@hotmail.com[em01]...
发帖时间：2007/6/23 19:59:00
富硒食品中硒的检测方法原子吸收分光光度法原子吸收分光光度法是测定硒的一种常用的分析方法,多采用石墨炉原子吸收法和氢化物发生-原子吸收分光光度法。石墨炉原子吸收光谱适宜于试样中硒的直接测定,具有很高的灵敏度,但难于避免基体的干扰和待测元素的挥发损失,加入基体改进剂是很好的方法。用氢...
发帖时间：2007/4/16 16:23:00
我司是广州的一家经营食品添加剂的公司,是一家澳大利亚上市公司的子公司,有黄原胶,结冷胶,阿拉伯胶,清凉剂,色素,脱水蔬菜,MCT等等产品销售.产品质量好,价格实惠,有需要的话可与我联系,13600093543,马生....
发帖时间：2007/3/2 15:44:00
VC/包衣VC27.00/39.00甘油9.50香兰素146.00山梨酸钾23.00南瓜油香精50.00维生素B1270.00 大豆卵磷脂13.00猪油9.80 丙酸钙17.80蛋黄油香精105.00柠檬酸钙8.80丙二醇18.00乙基麦芽酚130.00脱氢醋酸钠49.50甜橙...
发帖时间：2006/11/30 16:31:00
食品中变性淀粉的应用食品工业中使用变性淀粉主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂和稳定剂等。可以替代昂贵的原料，降低食品制造成本，提高食品质量同时提高经济效益1.米面制品中应用在米面制品中主要利用变性淀粉良好的增稠性、成膜性、稳定性、糊化特性。主要使用的变性淀粉有酯化淀粉和羟丙基淀粉1...
发帖时间：2006/11/5 13:45:00
近年来，结冷胶在食品行业的应用范围越来越广泛，下面介绍结冷胶在焙烤及乳制品中的应用。用于生产人造食品使用结冷胶生产人造食品明显比使用其他食品胶的效果要好得多，特别是生产人造水果块。例如，生产人造多香果块，结冷胶的使用量为0.7％，但如使用海藻胶则用量为1.0％，而其他加工性能远不...
发帖时间：2006/11/5 13:45:00
近年来，结冷胶在食品行业的应用范围越来越广泛，下面介绍结冷胶在焙烤及乳制品中的应用。用于生产人造食品使用结冷胶生产人造食品明显比使用其他食品胶的效果要好得多，特别是生产人造水果块。例如，生产人造多香果块，结冷胶的使用量为0.7％，但如使用海藻胶则用量为1.0％，而其他加工性能远不...
发帖时间：2006/9/20 12:55:00
影响产品速溶性的因素诸多,比如1.产品自身配方(主导因素)2.粒度大小(可用不同的喷雾方式如压力式和离心式,还有不同的制粒方法等来控制大小)3.干燥条件(温度)等针对你的产品,应该是第1类,不防用阿拉伯胶来替代糊精,应该会解决的考虑成本问题,可部分代替糊精...
发帖时间：2006/9/4 11:23:00
食品增稠剂及其应用 食品增稠剂是能溶解于水中，并在一定条件下充分水化形成粘稠、滑腻或胶冻液的大分子物质，又称食品胶。它在食品工业中有着广泛用途的一类重要的食品添加剂。 l、食品增稠剂的分类 迄今世界上用于食品工业的食品增稠剂已有40余种，根据其来源，大致可分为四类：动物性增...
发帖时间：2006/8/21 18:41:00
乳化剂又称表面活性剂，具有亲水和亲油基二重性基团，能使油水均匀混合及分散。饮料中的乳化剂有赋香、起泡、着色等效果。 一、饮料中使用的乳化剂 添加到饮料中乳化剂要符合食品卫生、安全。日本卫生法规定食品用的乳化剂有甘油脂肪酸酯、甘油醋酸脂肪酸酯、甘油乳酸脂肪酸酯、甘油柠檬酸脂肪酸酯...
