发帖时间：2012/8/3 18:09:23
[url=http://twp.spzs.com]调味品[/url] 按照国家标准，含碘盐的氯化钠含量有三个等级：一级含量不低于99.1％，二级不低于98.5％，**不低于97％。低钠盐中含有60％～70％的氯化钠，同时还有20％～30％的氯化钾和8％～12％的硫酸镁。因此，如...
发帖时间：2005/4/24 23:04:00
甘草酸单铵盐\钠盐,钾盐,味道还是很不错的,味感和留甜时间较长,最长可以到达60钞,但价格太高了,都要600元左右,很多产品想加进去,但一考虑到成本时都不收想了,只有比较高级的糖果才能加进去,...
发帖时间：2005/7/23 10:03:00
蔬菜罐头,酸性,需加热杀菌,不过叶绿素铜钠盐比较适用于中性和碱性食品,在酸中不稳定,经过杀菌后颜色变得很差,有什么办法改变这种情况或有什么好的可以替代的添加剂?...
发帖时间：2006/6/6 0:13:00
可以从原料的护绿着手，加工蔬菜中应用最多的护色方法是维持碱性pH或用铜、锌、钙盐护色，或使用绿色食用色素-----叶绿素铜钠盐，另外市场上还有复合护绿剂液也比较有效。...
发帖时间：2006/6/12 16:05:00
呵呵。看来我很马虎哦。好像是关于食品添加剂使用的标准，前期我查到了GB2760，可是现在出来的“叶绿素铜钠盐"生产厂家提供说可以按照GB3262-82执行，我查了好久，没有这标准哎，麻烦您能否给查一下，谢谢了...
发帖时间：2012/7/9 10:31:23
据悉，新的绿色加碘食盐统一为350克一袋包装，统一零售价，最便宜的加碘盐为1.5元一袋，最贵的螺旋藻盐为2.5元每袋，与普通加碘食盐相比，最便宜的低钠盐每袋不过多出几毛钱。新的加碘食盐有加碘食盐、低钠盐和螺旋藻加碘食盐三种，统一为350克包装，全部经中国绿色食品发展中心认证许可在...
发帖时间：2004/11/30 8:56:00
它们的钠盐一般是缓冲剂，有抗氧化和护色得效果，二楼的说得很清楚了，另外据我做天然色素方面得到得资料，VitaminCacid应用添加量在大于200-400ppm将对所有的天然色素的稳定性给予帮助，但基于花青素的产品除外。...
发帖时间：2004/12/13 20:59:00
最近出现的盐潮，给各行各也带来了不同程度的影响！同样对食品行业的影响也是不能忽视的。如何降低水中钠盐离子的问题呢。将是我们面对的。请各位各抒己见？谢谢[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-12-1419:08:34编辑过][/col...
发帖时间：2005/7/27 14:49:00
叶绿素铜钠盐在酸中不稳定,不易着色,后加了健鹰蔬菜鲜果护绿剂,颜色问题是解决了,就是对这个护绿剂不是很了解,也不知道它是什么成份的,担心会有什么副作用,有谁对健鹰的产品有所了解?我是做蔬菜罐头的.我以VC作为抗氧化剂,柠檬酸亚锡二钠作为稳定剂....
发帖时间：2006/6/12 21:57:00
羧甲基纤维素钠盐CMC，具有良好的乳化分散性，固体分散性等性质，还具有增稠性，保水性，成膜成型性，分散稳定性等，可用作增稠剂，保水剂，黏合剂，润滑剂，乳化剂，可用在乳制品，酱制品，方便面，水果饮料，即溶食品，日华牙膏，造纸等中。...
