发帖时间：2013/1/29 14:51:53
1、晚收葡萄酒，用迟摘的成熟度高的葡萄酿制；2、贵腐酒，用感染了贵腐霉变得干瘪却不腐烂的高糖分葡萄酿制；3、冰酒，用在室外自然结冰了的葡萄酿制；4、莫斯卡托天然甜酒，葡萄本身含糖量高。...
发帖时间：2013/5/3 16:55:04
谢谢楼主，今年我家自己酿制了50斤葡萄酒，回去试试！!...
发帖时间：2005/6/20 13:09:00
你是想问：液体的－－特意指那种以“酒”为原料酿制的醋，与固体的－－以谷物等为原料酿制的醋，那个“干净”？“干净”是要理解为“伊斯兰允许的”还是其它意思？...
发帖时间：2005/4/26 9:14:00
果醋的酿制。需要通风处理，在实验室条件做到通风处理用搅拌的方式....
发帖时间：2005/11/17 22:30:00
中国的白酒水分太大．大部分都是使用食用酒精和水勾兑而成的．纯粮酿制的酒现在不好买了...
发帖时间：2013/1/17 9:56:48
葡萄酒主要有三大类：餐酒：含有大约百份之八到十四的酒精。 汽酒：在发酵期间刻意保留了二氧化碳。含有大约百份之八到十二的酒精。 加烈酒：加入了白兰地的葡萄酒，使味道更强烈，酒味更浓。含有约百份之十七至二十二的酒精。 很多人都误会白葡萄只能酿制白酒，红葡萄只能酿制红酒。事实...
发帖时间：2005/11/14 11:58:00
香槟Champagne每逢喜庆日子，香槟是不可缺少的美酒，它独特的汽泡和甘甜的香味为无数人增添欢乐。但有谁会想到，香槟原来是发源于一间古老的法国寺院，并采用了僧人DomPerignon所发明的天然发酵酿酒法酿制而成。香槟之名，在法律上只限于由法国香槟区特产的葡萄，经特别方法入瓶后...
发帖时间：2016/8/19 11:06:29
四川中酿酒业是一家传统土灶酒酿制企业，生产、销售“川北情”、“洪岭私坊”原生态中草药曲酒和中酿老酒。把传统土灶酒市场化、品牌化是我们的发展理念，以追寻“记忆最深处的味道”为品牌主张，采用决不妥协的传统土灶酿制工艺和祖传中草药制曲。产品共有清香和浓香二大系列，所生产的清香系列清香纯...
发帖时间：2004/6/2 9:32:00
薯类白酒是指以白薯（红薯、地瓜）、木薯、马铃薯（土豆）、芋头、山药等各种干鲜薯类为原料，经过糖化、发酵后，采用蒸馏方法酿制的白酒。薯渣、地瓜和红薯都可以用来酿酒。...
发帖时间：2005/4/26 0:19:00
初次来这里，大家好。我是一个大四的学生，正在做毕业设计，我的题目是果醋的酿制。谁能告诉我醋酸发酵需不需要通风处理，如果需要在实验室条件如何做到，多谢。...
