发帖时间：2006/9/8 23:06:00
第一道菜是“云起石头脆”：第二道菜：冰茶银耳芦荟茉莉爽皮冻乌龙茶熏兔[/color][color=#ff0000]如意一口爽紫菜虾卷话梅山药找不到初恋的感觉(苦瓜)茶香芸豆乌龙银丝鲽鱼头小新的粉丝蛋王嫩豆腐酸辣杂菌汤键盘的诱惑茶宴干捞肚...
发帖时间：2007/10/13 15:41:00
本人做凉皮生意，但是由于凉皮季节性太强，想在冬季增加项目如；米线，酸辣粉，骨头汤等等，但是本人对口味要求高想寻求同行师傅切磋一下，用我的凉皮肉夹馍技术交换，我的技术可是正宗陕西某家的（不方便说）是我花两千多去陕西学来得诚意与你切磋，短信与我联系13833544771...
发帖时间：2004/6/11 17:11:00
也就是风味咸菜碟，一般店家只提供一、两种，品种不定。但常见的品种包括几十种酸辣口味的小菜，如太和豆豉、韭菜花、糟辣椒、小米辣、石林卤腐、新平酸腌菜。虽是小菜，但强调口感和风味，是汤之外起重要调味作用的佐料。 新平弯根：云南新平县一种水草的根腌制而成。 开远甜头：味道有点像北...
发帖时间：2008/11/8 17:41:00
六、糯米腌酸辣子丸糯米腌酸辣子丸是常吃的家常菜，也是用来待客或招待贵宾的地方主菜。糯米酸辣子丸制作十分讲究，首先要择选最好上等甜糯米，碾成米后打成粉未，将洗净切碎的红辣椒拌合均匀，稍加一点清凉洁净的山泉水，制作成丸主要是油煎炒吃，也可以水泡煮吃，但尤以煎吃最佳，其营养价值高，有利...
发帖时间：2005/2/24 15:59:00
我认为四川的泡菜和任何地方的都不同,不是韩国获朝鲜的那种,我们四川泡菜是通过特殊工艺制作而成的,装在密闭(最好用水作为密封物资)坛子或瓶子里面的.味道非常的鲜,泡菜的水可以永久使用,据了解,我们那里有的大酒店的泡菜有的是清朝时期的泡菜水,味道醇厚,吃起来酸辣适中,很下饭的:)呵呵...
发帖时间：2005/4/14 7:41:00
谈到口味,中国有名俗话说:南甜北咸,可这仅仅是一句粗略概括,能甜到什么程度?能咸到什么标准呢?再说还有东、西、中呢？还有酸、辣呢？来自全国各地的朋友能否在些交流一下当地的食俗以开阔丰富大家的知识呢？还有，留洋、旅居以及曾经出访海外的华侨同胞国人们能否在些谈谈海外的美食感受及见闻呢...
发帖时间：2005/7/23 13:16:00
天气炎热。缺水啊！人摄食中枢在缺水的情况下会被抑制，当然没食欲。要注意多喝水（矿泉水，不要喝纯净水，免得丢失矿物质），午餐晚餐可以加一道汤菜，补水有补盐（比如酸辣粉丝汤）。吃些容易消化的食物（比如藕粉，鱼肉），多吃些新鲜绿叶蔬菜和水果，餐前可以喝些冷饮，不要太多啊。就餐环境要干净...
发帖时间：2007/4/18 21:07:00
张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张...
发帖时间：2007/10/13 15:43:00
用超香辣椒油技术想换米线汤配方本人做凉皮生意，但是由于凉皮季节性太强，想在冬季增加项目如；米线，酸辣粉，骨头汤等等，但是本人对口味要求高想寻求同行师傅切磋一下，用我的凉皮肉夹馍技术交换，我的技术可是正宗陕西某家的（不方便说）是我花两千多去陕西学来得诚意与你切磋，短信与我联系138...
发帖时间：2011/5/10 10:18:00
鸡泥桃花鱼的特点：形如朵朵桃花，浮于汤面，鱼肉鲜嫩。文章来源：五星武汉小吃培训中心五星武汉小吃培训项目：热干面、拉面、公婆饼、千层饼、牛肉面、油条、酸辣粉、奶茶、烧烤、小笼包武汉市五星小吃培训中心：http://www.wuxingsnack.com地址：湖北省武汉市江岸区汉黄路...
