发帖时间：2014/10/16 13:09:39
糯米制品专用保软酶苏州维邦生物科技有限公司时忠烈高级工程师 糯米制品是指以糯米或糯米粉为主要原料经和面、成型、包装等工艺制作的各类糕点，包括麻糬（草饼）、糖年糕、干吃汤圆、拉糕、打糕、云片糕以及各种传统特色糯米类糕点，糯米制品因其口感软糯，深受广大消费者喜欢...
发帖时间：2005/5/8 11:42:00
有没有关于干酪制作工艺方面的材料...
发帖时间：2009/4/13 17:14:00
目前乳品中广泛存在滥用青霉素酶解抗剂（β-内酰胺酶）的情况，国家已经严厉禁止此类物质添加在食品中，并且要求各相关部门严格排查。根据质检总局的要求，我公司研发出β-内酰胺酶检测盒，该产品操作简便，价格低廉，现象直观，可广泛应用于奶及奶制品中β-内酰胺酶的检测。详询QQ:247475...
发帖时间：2008/6/13 9:21:00
由于美元贬值，出口难做，故严重关注国内市场。小弟手上有木瓜蛋白酶、α-乙酰乳酸脱羧酶两个产品，均南宁本地产，但产品质量世界一流，有需要用到的或者懂行情有兴趣代理的朋友，请与我联系：bek88@126.com侯生...
发帖时间：2008/6/13 9:25:00
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发帖时间：2004/8/10 1:29:00
请教哪里有卖淀粉酶？是在试剂商店吗？或大麦芽，我想做饴糖。...
发帖时间：2005/1/19 21:33:00
我在做酶解鸡肉浆的实验但是只有很少相关的资料啊...
发帖时间：2005/1/20 14:10:00
我在做酶解鸡肉浆的实验但是只有很少相关的资料啊...
发帖时间：2005/6/9 0:34:00
用过NOVO的promax和flavor都不行.不希望调PH值,最好用中性酶....
发帖时间：2006/7/16 18:55:00
面粉有荧光，如何鉴别是由酶制剂还是由工业用荧光增白剂产生的？...
