发帖时间：2005/10/17 16:08:00
火锅这一充满民族特色的饮食方式，起源于民间，它融合了我国各族人民的饮食精华，结合各地区文化、气候的特点，形成了南北方两种不同的特色,其中以川味火锅最为出名，而川味火锅一般可分为白汤和红汤两种，白汤清淡味鲜，红汤麻辣回味悠长。火锅调料是根据火锅派生出的一类复合性调料，其质量和风味...
发帖时间：2011/9/24 8:56:41
有谁能给我解释一下吗？酵母为什么比较安全，还有酵母制品...
发帖时间：2006/5/22 15:07:00
问问~~~...
发帖时间：2009/1/4 9:26:00
即食酵母采用的是安琪公司精心培育的啤酒酵母。该种啤酒酵母不同于普通的啤酒酵母的生产工艺，我们使用精确配方好的培养基对精选的啤酒酵母菌种进行精确的培养，使其富含优质蛋白质和必需氨基酸，具有完整的氨基酸群，含有人体必需的8种氨基酸；B族维生素群，B1、B2、B6、B12和叶酸；人体必...
发帖时间：2011/8/26 8:49:06
我知道筛选酵母菌有[url=http://www.hopebiol.com/]培养基[/url]两种方法，一种是在PDA中加青霉素和链霉素；另一种是用马丁孟加拉红，其中加链霉素.请问一下还有没有其他方法？上述两种方法中的链霉素能不能有其他药品替换，比如说氯霉素，庆大霉素等，链霉素...
发帖时间：2007/9/26 14:25:00
各位谁有最新国标——酵母菌和菌落的测定谢谢！[em01]...
发帖时间：2005/6/10 17:43:00
请问哪位朋友能解决乳粉中的霉菌和酵母菌，谢谢！...
发帖时间：2006/8/10 10:39:00
有没有做调味品用酵母提取物的，提供100克样品行吗？...
发帖时间：2006/10/5 22:30:00
请问有没有做高活性干酵母的同行，大家交流一下，呵呵QQ:42356364,谢谢！...
发帖时间：2007/9/19 11:53:00
如何控制生产车间的霉菌和酵母菌的数量？高手指点一下！...
