发帖时间：2016/11/29 15:33:31
近年来，随着酱香酒受到了广大消费者的喜爱，许多白酒企业都纷纷转型玩起了酱香酒，酱香酒是白酒中唯一具有保健作用、对身体伤害最小的白酒，喝酒就喝好酒，喝健康型酒，有益于身体健康。[b] 黔小驴酱香小酒，你不知道的茅台镇酱香酒[/b] 黔小驴酱香小酒是由小麦、水、高粱为原料酿造...
发帖时间：2006/7/18 13:39:00
我最近在开发烘焙用的番茄酱，透明度不是很好，口感不是很细腻，有点粘口，希望各位专家能多多指点。配方：番茄浆50%，白糖30%，变性淀粉6%，还原胶0.3%，CMC1%，水19%，番茄香精少许，番茄色素少许，防腐剂。。。。。。。制作工艺：番茄预处理，打浆，调浓度，加入增稠剂和其它辅...
发帖时间：2016/12/12 10:05:17
2016年3月22日，贵州黔小驴酒业有限公司在贵阳市花果园国际中心揭牌，9月13日，贵州黔小驴酒业有限公司在贵阳市花果园推出“欢度国庆，小驴有礼”万瓶小酒免费送活动，接着黔小驴酱香小酒正式入市。 时至今日，黔小驴酱香小酒已经入市接近三个月的时间，在短短三个月的时间里，黔小驴...
发帖时间：2013/5/14 15:24:11
独特的酿酒环境和发酵工艺，使得酱酒具备绿色、有机、健康、稀缺的显著品类基因，加上茅台高端化的品牌基因塑造，随着消费升级与健康化趋势，酱酒必然成为白酒新消费潮流。笔者认为，酱酒品类的“春天”来了，酱酒品牌的“冬天”到了。 2012年，天津天士力集团投资的酱香新秀国台酒实现14...
发帖时间：2006/11/24 15:09:00
原料配方猪身原料100公斤白糖4公斤粮酒3公斤茴香0.2公斤桂皮0.2公斤红曲0.8公斤酱油2公斤精盐3公斤味精0.2公斤生姜1公斤大葱2公斤制作方法1.原料选择：鲜猪肉、肘子、排骨、猪头、脚、尾、大肠、肚、舌、肝、腰、心、沙肝等。2.加工制成半成品：如猪头、尾、脚先用松香拔去粗...
发帖时间：2017/1/20 9:45:15
酱香型白酒好喝吗?酱香型白酒是以小麦、水、高粱为原料由天然发酵酿造而成的纯粮酒精，喝酱香型白酒不会出现上头、口干、头晕、伤肝伤胃等症状，许多领导人喝酒就只喝贵州茅台镇酱香型白酒，酱香型白酒除了好喝不上头之外，酱香型白酒酒中还含有大量的健康物质，酱香型白酒酒中含有大量的酚类化合...
发帖时间：2016/12/2 10:48:39
酱香酒是白酒中唯一具有保健作用、对身体伤害最小的白酒，喝酱香酒后不上头、口不干、舌不燥、不伤身体，酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长等特点。 近年来酱香酒受到了广大消费者的喜爱，由于酱香酒的酿造工艺复杂，迥然不同于其它香型白酒的酿造工艺，大多数酱香酒都产于贵州省遵义市仁...
发帖时间：2016/12/27 9:51:37
我听很多领导人说，喝酒就要喝贵州茅台镇酱香酒。近年来酱香酒受到了广大消费者的喜欢，市场上也出现了许多的酱香型白酒新品牌，茅台镇酱香小酒新品牌-黔小驴酱香酒是2016年茅台镇酱香型白酒新品牌，黔小驴酱香酒是由小麦、水、净含量为原料有天然发酵酿造而成的酱香型小酒。 茅台镇酱香酒...
发帖时间：2017/6/28 9:53:45
酱香型白酒又称茅香型，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，香味细腻、复杂、柔顺含泸不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散。。以茅台镇茅台酒为代表为酱香型白酒大品牌。黔小驴酱香小酒属于酱香型白酒，属于茅台镇酱香型白...
发帖时间：2012/10/6 11:43:52
酱油作为一种古老而又传统的调味品在两千多年前孔子生活的年代就有记载，当时人们食用的酱或者酱油是用富含蛋白质的原料或者是小肉虫甚至是蛆混合使其发酵然后酿制而成。而现在酱油作为发酵的调味品之一则主要是以谷类和豆类为原料，经微生物的酿造工艺制成。 酱油的品种繁多，可以分为风味酱油、营...
