发帖时间：2005/8/16 16:31:00
呵呵测酪蛋白国家有标准自己找找吧![em23][em23][em23]...
发帖时间：2005/11/3 15:48:00
可为什么蛋白的含量还没有酪蛋白高呢?...
发帖时间：2007/9/13 15:37:00
酪蛋白少的原因。乳少了蛋白质膜少的结果。！...
发帖时间：2007/11/27 15:34:00
请问下酪蛋白酸钠的HLB值范围啊？谢谢啦...
发帖时间：2008/5/13 18:13:00
辣椒饮料可于薄荷或绿豆等一起运用,用来做冬暖夏凉饮料.可向其中加入酪蛋白和酪蛋白酶,酪蛋白可抑制辣椒素的作用.所以可通过控制温度来调节酪蛋白酶的活性,从而控制酪蛋白对辣椒素的作用....
发帖时间：2005/7/6 19:28:00
乳中蛋白质的浓度乳中蛋白质占蛋白质浓度(g/kg)总量的百分数(w/w)酪蛋白αS1-酪蛋白＊10.030.6αS2-酪蛋白＊2.68.0β-酪蛋白＊＊10.130.8κ-酪蛋白3.310.1酪蛋白总量26.079.5乳清蛋白质α－乳白蛋白1.23.7β－乳球蛋白3.29.8血清...
发帖时间：2005/8/31 13:16:00
用酪蛋白包埋，最好多家点，这样可以少用些鱼油，省钱呀[em05][em05][em05][em05]...
发帖时间：2005/10/14 15:13:00
CPP可以增加啤酒泡沫的持久性！CPP是酪蛋白磷酸肽....
发帖时间：2006/8/11 17:35:00
中华人民共和国国家标准GB10797－89食品添加剂酪蛋白酸钠...
发帖时间：2006/10/12 15:14:00
可以用酪蛋白酸纳配海藻酸钠及单甘酯混合作为乳化剂使用,...
