发帖时间：2006/6/2 16:06:00
我公司每天要生产１吨左右红油，里面的辣椒渣熬过以后都变焦变得苦味了，无法再利用，每个月我公司光辣椒渣就要浪费很多钱．但是之前我打听了很多厂家，也没有再利用这个辣椒渣的先例，我比较迷茫．后来自己做了实验，在油温度比较低的时候(100℃左右）再下辣椒渣，但是这样有几个弊端，熬出来的红...
发帖时间：2006/2/17 23:38:00
谁有辣椒碱或辣椒红素生产的可行性报告，本人急需这一报告，谁有的话能否提供我一份？我会以一些资料交换。...
发帖时间：2006/4/4 9:44:00
各位大侠： 怎样在糟辣椒（剁辣椒）的盐份小于７.５时保证其质量稳定，在１２个月内不再产酸产气？其中水分含量大于７９％，ＰＨ在４.８左右．...
发帖时间：2006/4/4 9:44:00
各位大侠： 怎样在糟辣椒（剁辣椒）的盐份小于７.５时保证其质量稳定，在１２个月内不再产酸产气？其中水分含量大于７９％，ＰＨ在４.８左右．...
发帖时间：2006/4/4 9:45:00
各位大侠： 怎样在糟辣椒（剁辣椒）的盐份小于７.５时保证其质量稳定，在１２个月内不再产酸产气？其中水分含量大于７９％，ＰＨ在４.８左右．...
发帖时间：2006/4/4 9:45:00
各位大侠： 怎样在糟辣椒（剁辣椒）的盐份小于７.５时保证其质量稳定，在１２个月内不再产酸产气？其中水分含量大于７９％，ＰＨ在４.８左右．...
发帖时间：2006/4/4 9:46:00
各位大侠： 怎样在糟辣椒（剁辣椒）的盐份小于７.５时保证其质量稳定，在１２个月内不再产酸产气？其中水分含量大于７９％，ＰＨ在４.８左右．...
发帖时间：2004/5/13 9:43:00
绿油油的青辣椒，红彤彤的红辣椒，是许多人都爱吃的蔬菜。 一般人喜食辛辣带甜的辣椒；有的南方人特别爱吃辣得厉害的朝天椒；北方人大多爱吃甜而不辣的灯笼椒。辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，100克辣椒中就含维生素Cl05毫克。 辣椒还有重要的药用...
发帖时间：2004/5/20 10:22:00
绿油油的青辣椒，红彤彤的红辣椒，是许多人都爱吃的蔬菜。 一般人喜食辛辣带甜的辣椒；有的南方人特别爱吃辣得厉害的朝天椒；北方人大多爱吃甜而不辣的灯笼椒。辣椒的营养比较丰富，尤其是维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，100克辣椒中就含维生素Cl05毫克。 辣椒还有重要的药用...
发帖时间：2006/5/31 17:36:00
请教:在辣度表示上SHU/ASTA/Scoville热度单位和辣椒素含量怎换算...
