发帖时间：2004/12/6 12:26:00
我也不是太清楚，不过我知道白酒是在一定的贮藏条件下放的时间越长越好喝，但是葡萄酒米酒什么的，像我们看到的一样，有保质期，因为贮藏时间过长，反而不好。就像2楼高邻所讲的，是有一定的道理的。4楼的一定是高手，希望给我们这些不懂的人多多指教了！不过用垃圾来形容大家的贴子，有损阁下体面！...
发帖时间：2006/12/2 21:14:00
贮藏方法用干净的干酪包装纸包好，在冷藏室里大约可以贮藏2周。为了使干酪吃起来更加美味，至少要在食用前半小时将干酪从冷藏室取出。营养价值每100g“埃曼塔尔瑞士”干酪含有36g水，31g脂肪，29g蛋白质，4g矿物质，热量1640kj。而含盐比较低，仅为0.5g。100g“埃曼塔尔...
发帖时间：2008/7/4 1:29:00
摘要:结合冷冻鱼糜生产工艺流程，详细研究了冷冻鱼糜生产各阶段的技术及质量问题，包括原料选择、水净化、温度控制、漂洗、脱水、混合物添加及冻结、贮藏八个大方面.结合冷冻鱼糜生产工艺流程，详细研究了冷冻鱼糜生产各阶段的技术及质量问题，包括原料选择、水净化、温度控制、漂洗、脱水、混合物添...
发帖时间：2004/8/1 21:44:00
[em01]目前市场所售生鲜面保鲜期基本在24小时内。如果想延长酸化时间可在加工时添加“霉灵”及氧化剂，并且使用水源也很关健，尽量选择软水，如果有条件可低温贮藏以改善保鲜期。[email]lipi0002@163.com[/email]...
发帖时间：2004/8/4 17:19:00
湛江海洋大学食品科学与工程专业是本校最具实力的专业之一，具有两个硕士点：水产品加工及贮藏工程、食品科学与工程，教师结构与学历都是全校最好的。...
发帖时间：2004/10/22 11:50:00
主要内容：新鲜茭白采摘后，在冷库中，在什么温度状态下能长期贮藏，库存多大数量为宜。技术经济指标：至少在真空状态中能保存三个月以上，出库后茭白外观和肉质鲜味等理化指标保存持不变。...
发帖时间：2004/12/1 21:20:00
以下是引用梦想家在2004-12-113:26:00的发言：原杭州商学院（浙江工商大学）食品科学与工程本科现湛江海洋大学水产品加工与贮藏工程硕士不知有没有这两个学校的校友啊！欢迎我毕业于海大...
发帖时间：2004/12/28 14:01:00
这种面条其实并没有方便面来的方便，也没有一般挂面方便贮藏运输，看不出有什么更有价值的地方来，而且冷冻制品白白耗了能量。我个人不太赞成这种产品。...
发帖时间：2005/1/19 2:53:00
研发方向：食品原料学，食品工艺学，食品化学，食品微生物，食品贮藏学。检验检疫：食品理化分析，食品微生物检验食品生产方向：食品工艺学，食品机械与设备，食品原料学，发酵工艺学...
发帖时间：2005/6/10 18:16:00
我是在校大学生，学食品科学与工程，大二了，学院说要分专业模块。有三个1食品工程方向2食品生物技术方向3食品贮藏与物流方向。请各位高手给点相关信息，感激感激！...
