发帖时间：2006/5/15 20:45:00
根据教技函[2005]119号文件“教育部关于2005年度教育部重点实验室立项建设的通知”精神，南京农业大学“肉品加工与质量控制实验室”获准教育部重点实验室立项建设。中国是世界第一产肉大国，肉类总产量连续十五年居世界第一位，预计在未来30年里，我国肉类产量将以3%的速度持续增长。...
发帖时间：2004/11/16 15:11:00
据我所知，目前国内食品加工企业自己的实验室很少有开展内部质控工作的。没有这方面的工作，后果之一就是对自己实验室的检测结果心里没底。我个人的看法是应该开展这方面的工作。不知各位同行有否同感。...
发帖时间：2005/12/27 9:26:00
[Point=50]此文是HACCP管理体系应用方面写的较好的文章之一,请各位参考.[/Point]...
发帖时间：2010/12/9 16:22:00
在生产工艺中，如何提升产品的质量，提高生产效益，一直是讨论研究的话题近年来，随着科学技术的迅猛发展和市场竞争的日益激烈，为了保证产品的质量和经济效益，先进控制和优化控制纷纷被应用于工业过程中。然而，不管是在先进控制策略的应用过程中还是对产品质量的直接控制过程中，一个最棘手的问题就...
发帖时间：2015/11/5 17:57:16
洛可特从事微生物实验室设计、建设、系统工程多年，现将微生物实验室质量控制相关资料整理如下，欢迎补充：一、质量控制相关定义质量控制：满足质量要求的操作技术和活动。质量保证：为了满足实验室质量要求，制定相应的计划，实施证明（记录）所进行的一系列的系统活动。外部质量控制：通过互相校准和...
发帖时间：2006/5/15 20:43:00
根据教技函[2005]119号文件“教育部关于2005年度教育部重点实验室立项建设的通知”精神，南京农业大学“肉品加工与质量控制实验室”获准教育部重点实验室立项建设。中国是世界第一产肉大国，肉类总产量连续十五年居世界第一位，预计在未来30年里，我国肉类产量将以3%的速度持续增长。...
发帖时间：2006/3/23 22:44:00
我公司以前是做贸易的，最进引进一条生产线，专业从事生产和加工茶叶萃取物的生物食品技术公司。由于经验不足，产品质量控制不佳。产品工艺简单概述：用水按一定比例浸泡茶叶后，经过滤、离心，浓缩，做成浓稠状液体物质为成品。其主要品质指标有：茶多酚、PH值、BRIX、微生物指标是总菌要小于等...
发帖时间：2017/5/6 11:47:34
各有关单位：随着分子生物学技术的发展，基因扩增技术越来越多地应用于日常检测之中，在动物检疫、植物检疫、卫生检疫等领域均有应用。近来，2016版食品安全微生物检测标准（GB4789系列标准）中也引进了PCR检测技术。但由于基因扩增检测技术的特殊性，在检测中，对环境、人员、试剂耗材、...
发帖时间：2014/8/9 17:15:12
如何在生产中控制高品质如何理解质量是在设计和生产过程中实现，质量是如何通过工艺管理实现的产品的质量就像一个孩子一样，体质咋样跟遗传有关系，好不好在娘胎里就已经有谱的。孩子出生后的培养就是日常生活中点点滴滴积累起来的，不是等到成长的那一天，考验这个人各方面的能力。产品在设计阶段就基...
发帖时间：2004/11/25 21:20:00
采购“采购”的基本职能是什么？“采购”这一质量体系要素所涉及的范围可以有两个方面：(1）采购原材料、零部件、元器件以及仪器、仪表和设备；（2）委托其他组织完成各类任务和服务，如转包加工、转包施工、委托检验或试验、委托设计以及委托其他服务等。供方为顾客提供产品或服务必须符合质量要求...
