发帖时间：2014/8/28 17:35:06
工艺流程选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装 制作方法1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。 2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定...
发帖时间：2014/4/12 15:42:08
甲鱼的科学养殖1、建池。甲鱼喜静怕声，喜阳怕风，喜洁怕脏。建池要挑选环境幽静，避风向阳，排灌便利的塘作为养殖基地。如是自繁、自育、自养的养鳖场，就要思考新鳖池、稚鳖池、幼鳖池、3龄鳖池、成鳖池5种鳖池配套建造。塘底没砂性土的，要掺一部分砂性土，塘边和池边别离建晾台和饵饲台，供甲鱼...
发帖时间：2013/12/11 16:04:45
包装在对食品提供保护，防止食品受外界微生物或其它物质的污染，防止或减少食品氧化和其它反应方面有着不可替代的作用，包装对于人类生活而言不可或缺，同时也由于不合格的包装对人类身体健康产生了直接影响。这样情况导致新型材料发展，其中绿色包装具有巨大潜力。 ...
发帖时间：2013/11/13 14:56:09
糯米因其香糯黏滑，故常被用以包粽子或熬粥等风味小吃，深受喜爱。李时珍说：“糯稻，其性粘，可以酿酒，可以为粢，可以蒸糕，可以熬汤，可以炒食。”如糯米红枣粥，就是糯米、红枣加水煮成的粥，非常适合秋季滋补。糯米制成的酒可用于滋补健身和治病，秋季由脾胃虚寒导致的腹泻、消化不良即可用糯米酒...
发帖时间：2013/5/18 10:49:08
一、胃不好的人能喝豆浆吗？ 答：因为豆浆性平偏寒，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不太适合喝豆浆。但这也并不是说一点豆浆都不能喝，如果要喝，尽量喝温热的，不要喝凉豆浆。 二、豆浆除了用黄豆之外，还可以选择哪些配料？ 答：除了传统的用黄豆作为主料打豆浆之...
发帖时间：2013/3/17 8:19:30
高压均质机和高剪切均质机的区别在食品、化工、制药等行业均质技术已成为提高产品品质的关键。目前国内食品行业使用的传统均质设备多为高压均质机、胶体磨、砂磨和辊磨机等,近年来出现了新型的高剪切均质机设备。至于这些均质设备在各行业中的应用,目前尚无人进行深入系统地研究。对此,笔者针对目前...
发帖时间：2013/3/6 13:52:42
豆类的营养价值 豆类的营养价值非常高，我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。因此，很多营养学家都呼吁，用豆类食品...
发帖时间：2012/12/27 23:14:21
楼主，你们有没有做过超细豆渣粉？食品工业级别的...
发帖时间：2012/11/30 16:22:37
我是一名农村教师，刚参加工作时了解一些豆浆的好处。于是就用第一个月的薪水买了一台豆浆机。那时豆浆榨完后还要用锅煮熟了才能喝。喝着自己榨的鲜香豆浆，真是回味无穷。可后来随着自己工作日益繁忙，加上做豆浆的麻烦，那台豆浆机就慢慢下岗了。 结婚后，爱人得知我喜欢喝豆浆，而市场上的豆...
发帖时间：2012/10/15 11:07:43
[url=http://www.tech-food.com/business/Equipment/]食品机械[/url]网：近年来，地沟油、毒奶粉、瘦肉精、染色馒头、塑化剂等，让不少市民忧心忡忡。为了“捍卫”自己和家人的饮食健康，一些人选择自己动手制作面包、蛋糕、酸奶等食品。自己...
