发帖时间：2007/4/19 10:07:00
目前,饮料市面上洋饮料的市场份额还是比较大的,但产品没有多少的营养价值.要大力提倡中国传统的豆乳饮料,即营养又健康,老少皆宜,无副作用....
发帖时间：2007/11/25 15:13:00
本公司生产优质植物蛋白，大豆乳品蛋白。销售部联系电话：0534-7420516，研发部电话：0534-7420726也可登陆，山东禹王实业有限公司网站。...
发帖时间：2010/5/9 22:48:00
将大豆分离蛋白发酵，使pH值为4.5以下，用此发酵大豆乳制作清爽型的饮料（蛋白1.0），请问可以选择什么稳定剂？...
发帖时间：2013/9/25 21:16:01
求电子版豆腐凝胶强度和保水性能的研究@李里特中国农业大学刘志胜中国农业大学豆腐;;凝胶;;强度;;保水性能研究了制作条件对ＧＤＬ豆腐凝胶强度和保水性的影响。研究表明，生豆乳９５℃加热５ｍｉｎ左右为宜；豆腐凝胶的保水性不受ＧＤＬ浓度的影响；随着ＧＤＬ浓度增加，豆腐凝胶强度提高，但当...
发帖时间：2005/4/16 19:59:00
是啊做豆浆人的很少，能遇见几个挺难呀。豆乳经离心分离，加乳化稳定剂（可找专业添加剂厂家有针对性的特制），过均质，不会分层的。注意过程监控，超高温灭菌保质没问题的。...
发帖时间：2010/6/2 11:54:00
辽宁大连运营中企业，20吨/日，产能过剩，寻求合作，证件齐全，生产许可证QS21020601，ISO9001，目前生产产品品种有1。花生豆乳、纯豆浆、奶酪味豆乳、巧克力豆奶、麦香豆奶。2。调酸型各种果味豆乳饮料（草莓、香橙、菠萝、哈密瓜3。含乳饮料4。谷物浓浆饮料同维维谷动系列（...
发帖时间：2006/5/27 13:24:00
长期从事乳制品生产、品管、机械方面的工作，做了一个奶粉的PPT献给大家，欢迎就奶粉、乳饮料、豆乳饮料等技术问题和我一起探讨，互相学习。我的QQ：44195636。一共有5个压缩分卷，按顺序下载下来，一起解压就行了...
发帖时间：2008/2/28 14:22:00
是不是日本的高井制作所的豆浆和豆浆饮料产品的生产线比较好呢？据说在中国的桂林和海南都有项目哦。我们也想引进日本的豆乳生产线，光有生产设备是否就能生产出日本销售的豆浆饮料差不多口味的产品呢？...
发帖时间：2008/12/24 13:39:00
第一，考虑配料，配料后一般均质比较好，特别是有油脂的配料，第二，考虑温度（均质要温度的），均质机一般70度，所以需要配置换热器，因此均质机一般都与杀菌剂配套，最重要的一点，考虑产品类型产品特性，不同类型的产品均质要求不一样，酸奶和白奶不一样，和豆乳----个不一样。...
发帖时间：2007/9/24 9:57:00
用微波干燥法制大豆饮料用微波干燥法制大豆饮料实例1用完整的大豆制作豆乳将140克大豆放在微波干燥炉里加热4分钟。然后，用300毫升50℃的水混合，再加0.2克纤维素酶；或者是蛋白酶；或者是淀粉酶，混合2公钟。这样形成的水浆放半小时后，加110毫升植物油，4汤匙(1汤匙＝3茶匙＝1...
