发帖时间：2013/3/17 10:35:51
冷冻饮品生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。冷冻饮品的申证单元为1个。在生产许可证上应当注明...
发帖时间：2013/3/17 10:35:00
肉制品生产许可证审查细则（2006版）一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。肉制品的申证单元为5个：腌腊肉制品；酱卤肉制品；熏烧烤肉制品；熏煮香肠火腿制...
发帖时间：2013/2/21 11:45:57
食品行业库存占压、近效期库存一直是困扰食品行业的问题，可以通过信息化管理进行管理，进行产品ABC分析，合理控制库存，提高库存周转效率。近效期商品进行提醒，尽快促销，避免因商品过期而浪费。对企业资质进行控制，没有经营许可证的企业和食品没有QS标的商品不予经营等，大大提高企业的效率，...
发帖时间：2013/1/26 15:51:10
“现在上门的顾客都先挑店面，要么去大型超市要么就选择正规的烟草专卖店，图的就是货真价实。”一位正在选购的市民王先生表示，“老百姓最怕的就是花个‘真价钱’买了个‘冒牌货’。”他买烟草首先要看商家有没有‘烟草专卖零售许可证’，感觉在这样的店里购买比较有保障。对此，业内人士表示，香...
发帖时间：2013/1/26 10:50:36
白酒“塑化剂事件”曾让酒类市场面临信誉危机。如何选购到安全放心的白酒？昨日，吉林省消费者协会提醒消费者，科学选购白酒要把握四个环节。 一、购买白酒一定要认准三个必备条件：酒类零售许可证；大包装散装白酒（如大瓶装或罐装）的外包装上，必须有厂名、厂址及酒精浓度等规范标识；检验证。...
发帖时间：2013/1/24 16:06:30
一滴水反映出太阳的光辉。以中国高端白酒为代表的中国本土品牌在海外品牌的全方位围击中，开始摸索提升品牌溢价、迈入奢侈品殿堂的门道的环境下，酒企自然也迎来了资本的“眼光”。面对资本搅动下的随着资本在白酒行业烧钱圈地的完成，中高档白酒迈入高速景气上升通道。在过去的2—3年里，其价格...
发帖时间：2013/1/24 13:56:38
中新网1月24日电据国家质检总局网站消息，近日，国家质检总局下发《关于开展“质检利剑”食品执法打假“春节”集中行动的通知》(以下简称《通知》)，决定在春节前夕统一组织开展食品执法打假春节集中行动，节日热销的酒类产品和肉制品被列为重点查处对象。《通知》要求，集中行动按照“三统一”的...
发帖时间：2013/1/23 16:20:09
1月23日，记者从烟台莱阳市质监局了解到，为确保节日食品质量安全，该局近日高密度实施了一系列强有力措施，着力消除食品安全隐患，重建食品质量安全信心。 近年来的一次次食品安全事件，使百姓陷入了“不知还能吃什么”的困惑。如何重建公众对食品安全的信心，成为食品监管部门亟待解决的难...
发帖时间：2013/1/23 10:13:45
本报讯（记者黄萱）春节临近，水果市场日渐火爆。目前，市场上“洋水果”逐渐增多，但消费者如何买到货真价实的“洋水果”呢？对此，市消费者协会提示，消费者选购“洋水果”时需要注意五个方面。 提醒一：选购“洋水果”要到信誉高、正规、大型的水果市场或商场、超市。通常合法检验入关的食品上都...
发帖时间：2013/1/11 16:23:17
就像人们有履历表一样，葡萄酒也有着自己的身份证，这就是酒标。葡萄酒的酒标又被称为“etiquete”(法文，意为许可证)，上面标示了有关这瓶酒的重要信息，比如葡萄品种、葡萄酒名称、等级、生产国或生产地以及酒精浓度等，卷标设计因人而异，所以数据书写的位置也不同。作为选购葡萄酒时的重...
