发帖时间：2004/10/30 11:57:00
味精，米粉，蛋黄粉，蛋白粉这些高营养的物质有可能含有这类防腐剂！！！...
发帖时间：2004/12/28 17:00:00
我有，不知你要的是大豆的还是蛋黄的？纯度要多高？...
发帖时间：2005/1/14 19:16:00
请问各位大侠，蛋黄派烘培后表皮开裂是怎么回事？多谢指教。...
发帖时间：2005/3/1 16:10:00
我有个朋友也在做蛋制品啊，红心咸蛋黄怎么做的...
发帖时间：2005/6/6 12:52:00
做月饼的时候我发现他们用的好象是蛋黄加全蛋啊~...
发帖时间：2005/8/16 12:04:00
现在你们那里烘焙的产品有什么?蛋黄派怎么样?西饼屋怎么样?...
发帖时间：2006/1/18 11:17:00
使用蛋黄素或大豆磷酯即可！鸡蛋粉在冷饮配料时可以使用。...
发帖时间：2006/2/5 9:19:00
可以用鸡蛋黄粉现在市场价格在3万元左右，就是价格贵了点。...
发帖时间：2006/2/25 17:28:00
国内有规模的冰淇淋厂家或多或少都使用鸡蛋黄粉作为原料...
发帖时间：2006/3/11 20:42:00
我公司也做蛋糕油，不过主要是用于蛋黄派的，20公斤包装的...
