发帖时间：2017/4/25 15:19:37
[attachimg]25017[/attachimg][b]中国人自己的特色面包：[/b][b]名称[/b]：啤酒花面包；酸奶面包；米酒面包；醪糟面包；甜酸面包；黄酒面包；格瓦斯面包；维生素面包；主食面包；老面包；茅台苗家面包；青岛崂山面包；新疆红酒面包…[b]知识产权[/b]...
发帖时间：2017/4/23 17:59:12
[attachimg]25006[/attachimg][b]面包蛋糕糕点防腐技术[/b]杜德春烘焙技术研发机构随着温度增高，糕点防腐问题又是每个企业的难题。杜老师以下技术：食品防腐剂添加总和1≥；按照GB2760_2014《食品添加剂标准》~5-9月夏季。在食品法健全**，食品...
发帖时间：2017/4/23 17:54:38
[attachimg]25005[/attachimg][b]长保糕点的"长保"之门（原创：杜德春烘焙技术研发机构）[/b][b]长保糕点的"长保"之门①[/b]：为何同一批面包有的发霉，有的不发霉？为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化...
发帖时间：2017/4/22 17:22:54
[img=640,431]http://s10.sinaimg.cn/mw690/006IPSTpzy7a3xNwdHX89&690[/img]【题记】好的爱情，不是来不及做早餐的清晨，不是下午茶时候正好有咖啡搭配，更不是晚饭后的例行甜点，应该是你喜欢提拉米苏，然后坚持在...
发帖时间：2017/4/21 17:09:43
俄式浪漫美食，引领消费新观念。[img]http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=16f1fc9ab0102wycd&url=http://album.sina.com.cn/pic/006IPSTpzy7atAT...
发帖时间：2017/4/11 6:58:07
[attachimg]24970[/attachimg][b]随着温度增高，糕点防腐问题又是每个企业的难题。杜老师以下技术：食品防腐剂添加总和1≥；按照GB2760_2014《食品添加剂标准》~5-9月夏季①绿豆馅、豌豆馅(保质期120天，豌豆馅成本500克/2元)②红豆沙馅、绿...
发帖时间：2017/4/10 13:49:32
我想提高蛋糕的保型性，可以较长的时候不会变形，而且表面也是比较光滑的变性淀粉...
发帖时间：2017/4/10 10:49:20
2月14马上就要到了，你准备送什么礼物给你喜爱的人呢?有没有想过做一款女朋友喜爱的蛋糕呢？对于很多女孩来说蛋糕她们都是没有什么抵抗力的，想看到女朋友欣喜的小表情吗？来，做一款[url=www.iyecun.com][b]黄桃慕斯[/b][/url]吧！相信这是真爱的表达哦。首先准...
发帖时间：2017/4/1 10:13:51
食用胶体的种类 食用胶体shiyongjiao作为食品增稠剂shiyongjiao广泛应用于食品行业和其他行业，食用胶体(亲水胶体shiyongjiao.cn)的种类有五种，根据胶体提取原料的不同，分别为植物胶、动物胶、海藻胶、微生物胶、化学改性胶等。 以下将从不同食用胶...
发帖时间：2017/3/30 16:18:38
罗望子胶广泛应用于在食品工业中，与其他食用胶shiyongjiao(亲水胶体)相比，其在食品加工生产中起增稠剂shiyongjiao、稳定剂、胶凝剂等作用，是一种多功能的食品添加剂。罗望子胶又称为罗望子多糖(简称TSP)它是从豆科罗望子属植物种子的胚乳(又名酸角或酸梅种子)中提取...
