发帖时间:2013/1/9 9:58:00
1、肥瘦肉剁成肉馅;山药切成小粒;生姜切碎;菜心焯烫,沥干备用;2、将肉馅、山药丁、生姜碎混合,调入料酒、海鲜酱油、辣酱、淀粉、香油,搅拌均匀;3、分小份中火蒸20分钟,然后放入盘子中,将蒸出的汤汁倒入锅中,加生抽、蚝油、水淀粉和香油,煮开淋在肉饼上即可。[attachimg]2...
发帖时间:2013/2/5 16:11:05
1.豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿.洋葱.青椒.胡萝卜切丁;2.锅留底油,1勺番茄酱1勺蚝油混合炒下,放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散;3.兑水放盐.黑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味;4.豆腐盛出,剩余汤汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香油提香,浇豆腐上即可:...
发帖时间:2013/5/5 18:27:50
1)口蘑洗净切半开水煮上3分钟沥干水分,把油菜焯烫20秒过凉,炒锅加食用油。3)倒入油菜翻炒,加盐炒匀盛出摆盘备用。4)加少许油爆香葱花,倒入口蘑翻炒。5)加蚝油、糖,再加蒸鱼豉油。6)加少许水翻炒2分钟关火。7)把口蘑倒入油菜盘中,加少许枸杞点缀即好。...
发帖时间:2013/5/5 18:28:24
蒜切成蒜蓉,葱切葱花,油烧至8成热,下葱花和部分的蒜蓉呛锅,出味后下油麦菜,快速翻炒,然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽,加的量一定不能太多),翻炒,待油麦菜变的梢软一些了,加一勺水,转中火闷,将剩余的蒜蓉全部加入,快熟时加盐出锅...
发帖时间:2011/8/2 10:05:46
导语:想在夏日给自己的味蕾一份清凉美味,那就试试这几款夏季菜谱吧!这些菜不仅好吃,而且简单易做,大家闲暇时间不妨试着做做!(资料图)黑椒烤虾 原料:虾、黑胡椒、姜、葱、蚝油、甜面酱、食用油 做法: 1.虾洗净,用剪刀沿背部剪至尾部; 2.挑出背部和腹部的黑线; 3.洒入...
发帖时间:2013/6/15 9:12:53
[attachimg]22879[/attachimg]材料:五花肉250克,娃娃菜1颗,油豆腐20颗,大蒜5瓣调味料:盐1/2小匙,蚝油1大匙,生抽1大匙,鸡精1/4小匙,(老干妈1/2大匙,不吃辣可免)做法:1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟,取出切成薄片。2.大蒜去皮切成小段...
发帖时间:2017/10/17 14:02:59
材料 三黄鸡鸡腿2个、土豆2个、青椒3个、生抽1勺、老抽半勺、蚝油、老姜、八角3颗、葱、盐、料酒、白糖 做法 1.提前准备所有食材,鸡肉剁成块 2.将土豆洗净切成滚刀块 3.锅内倒水煮沸,将切好的鸡块放入沸水中焯烫然后捞出沥干水分 4.将老姜切片;葱切成段;青椒切...
发帖时间:2004/6/11 14:48:00
菜名:北菇火腿炆大芥菜主料:包心大芥菜2斤(约1.2公斤),金华火腿12片,北菇12朵。配料:汤料:五花腩肉4两(约160克),甘草2片,姜4片,虾米1两(约40克),北菇脚适量。做法:1、先将炆菜的汤料加水煎浓汤。2、将大芥菜洗净,摘去老叶后开边,以滚水略煮以去掉苦味,然后用油...
发帖时间:2004/7/26 20:32:00
我给你推荐这个好吃!豌豆辣牛肉主料:豌豆350克、牛肉丁150克。 调料:盐5克、味精8克,糖5克、蚝油10克、干红椒丁5克、大葱片3克、酱油适量。 制法:1、牛肉丁上浆备用。2、炒锅上火将豌豆焯水,牛肉丁走油。3、炒锅上火,烧热后放色拉油,将干红椒炒变色后入豌豆炒,然后加少...
发帖时间:2004/8/28 14:01:00
酱油中添加酸水解蛋白,酸水解蛋白含有氯丙醇,具有致癌性。几乎所有的啤酒生产中添加甲醛。(一定浓度的甲醛又叫福尔马林,用于保存尸体)腐竹中添加吊白快(甲醛次亚硫酸钠),用于漂白,防腐。所以大家看到very白的腐竹千万不要买。几乎所有蚝油都不是用蚝做的,就像所有的海鲜方便面实际上很少...