发帖时间：2006/5/30 4:28:00
呵呵不好意思配方我也不清楚不过自己做着吃是用骨头汤来煮粥至大米快熟时加盐少量酱油香菜即可其实可根据胃口加鱼头啊虾仁啊蟹黄等煮成不同品味的粥基本已把配方告诉你了是不是啊？...
发帖时间：2007/4/24 8:02:00
包冰衣,虽然在水产加工中是一个简单的工序,但是对产品的保质期和产品的外观有较大的影响.关系到保存过程中的干耗等问题/特别是虾仁制品尤其重要,楼猪要发就发,别什么卖钱啥的BS下...
发帖时间：2008/12/18 14:25:00
最近一直头大，老板让提高产品的冷冻保水率，思来想去还是要抗冻剂，但选择什么好呢？黄原胶、瓜尔豆胶有效但添加量又不能太大（成本太高，顺便说下是冷冻鱼片、虾仁等水产品），各位大虾帮帮忙啦[em44][em44]...
发帖时间：2011/4/2 10:49:00
我知道，在水产品加工过程中，会有很多的下脚料，比如加工虾仁、鱼片时都会有大量的下脚料，如何利用这些下脚料，让它们增值，确实有很大的空间。大家会有什么看法、想法与建议呢？可联系我QQ672591219...
发帖时间：2012/10/23 16:05:32
菊花大枣枸杞粥：绿豆薏仁鸭汤芋头粉蒸排骨豆沙红薯饼蒜泥拌茄子桂花糯米藕冬瓜丸子汤凉拌菠菜粉丝甜梨双丝沙茶排骨南瓜煲红烧栗子鸡丝瓜炒虾仁...
发帖时间：2009/3/31 13:51:00
印度进口冷冻虾仁连续检出致病菌近日，又一批来自印度的冷冻虾仁被检出副溶血性弧菌和沙门氏菌！印度冷冻水产品的卫生状况一直颇令人担扰。2008年，微生物实验室共检出印度进口不合格水产品8批次，不合格项目包括副溶血性弧菌、沙门氏菌、单增李斯特菌等冷冻水产品中常见的重要致病菌。今年2月以...
发帖时间：2009/3/31 13:51:00
印度进口冷冻虾仁连续检出致病菌近日，又一批来自印度的冷冻虾仁被检出副溶血性弧菌和沙门氏菌！印度冷冻水产品的卫生状况一直颇令人担扰。2008年，微生物实验室共检出印度进口不合格水产品8批次，不合格项目包括副溶血性弧菌、沙门氏菌、单增李斯特菌等冷冻水产品中常见的重要致病菌。今年2月以...
发帖时间：2009/3/31 13:51:00
印度进口冷冻虾仁连续检出致病菌近日，又一批来自印度的冷冻虾仁被检出副溶血性弧菌和沙门氏菌！印度冷冻水产品的卫生状况一直颇令人担扰。2008年，微生物实验室共检出印度进口不合格水产品8批次，不合格项目包括副溶血性弧菌、沙门氏菌、单增李斯特菌等冷冻水产品中常见的重要致病菌。今年2月以...
发帖时间：2004/6/7 16:54:00
日前，《生活》记者在浙江台州温岭发现，那里的虾仁大都黄里透红，很是诱人，原来竟是“整容”过的产品，那他们又是用什么为虾米“整容”的呢？ 浙江省温岭市的石塘镇和松门镇是全国有名的虾仁生产地。在这两个镇管辖的村子里，常年从事虾仁等海产品加工的人家就有５００多户。这天一大早，记者来到...
发帖时间：2012/2/10 15:35:04
很多人都喜欢买冷冻保鲜的水产品，看着硬邦邦的“冰甲”，总感觉到新鲜有保障。可也有人质疑，冰块占了重量，花钱买冰不划算。近日，南京市民吴女士发现，她买的冷冻虾仁化冻后，近一半是水，剩下的还不够炒盘菜。她认为，这些冰块已经大大超出保鲜冷藏的需要，有欺诈消费者的嫌疑。1月31日，快报...
