发帖时间：2008/10/21 17:10:00
公司新开发生产奶茶产品：需要求购以下粉末香精：草莓：要求为熟草莓和甜草莓风格，巧克力：要求香气浓郁；炭烧咖啡；麦香：要求为烤麦香气；香芋：要求香气浓郁逼真；红茶香精：要求为逼真红茶汤的香气；另外需要纯牛奶风格粉末牛奶香精，香草粉末香精，粉末牛油香精。另外需要可乐粉末香精，希望贵公...
发帖时间：2006/9/13 21:56:00
产品的调香也起点睛作用，合理的搭配也是妙笔生花。经典产品：1。奇华顿的草莓，花生；2。国际香料的芒果，苹果，橙浊。3。芬美意的熟草莓4。艾尔森的牛奶，蛋糕，白脱5。爱普的鸡蛋羔6。马来西亚进口巧克力香精等等。也有很多公司的产品也很有特点，但香精的搭配也很重要。...
发帖时间：2008/3/20 16:10:00
二、草莓的科学贮藏1、选用耐贮运的草莓品种鸡心、硕蜜、狮子头、戈雷拉、宝交毕生、绿色种子、布兰登保等，上海、春香、马群等品种不耐贮运。在用速冻贮藏保鲜法时，宜选用肉质致密的宝交早生、布兰登保。2、药物保鲜(1)0.05%山梨酸浸果2-3分钟;(2)过氧乙酸熏蒸处理，按每米3y1库...
发帖时间：2004/8/8 0:13:00
呵呵，食品新资源和新资源食品可是不同的概念的哦，呵呵~~~``````````````——我也要吃野草莓！555，小时候妈妈硬说是给蛇吃的，害我都不敢碰，5555555~~`````````[em03]...
发帖时间：2004/9/3 16:15:00
采用冻干水果外涂牛奶巧克力而成真空冻干的草莓，色泽，风味及营养与鲜果几无差别，再融入丝一般润滑的牛奶巧克力，口味耐人寻味！...
发帖时间：2004/10/22 17:35:00
哪位能帮我找些拉花杯产品的配方！最好是牛奶加草莓或牛奶加榛子的！还有就是拉花杯产品的工艺要点！谢谢~...
发帖时间：2005/1/5 13:31:00
各位大哥，大姐，公司要求做几个草莓，巧克力，香芋口味的雪糕，冰淇淋，小女子调了很多次，反映不大好，请各位大哥大姐指点一二，这里先谢谢了qq：402810285...
发帖时间：2005/1/5 13:33:00
各位大哥，大姐，公司要求做几个草莓，巧克力，香芋口味的雪糕，冰淇淋，小女子调了很多次，反映不大好，请各位大哥大姐指点一二，这里先谢谢了qq：402810285...
发帖时间：2005/1/10 18:02:00
你能介绍一下你试验时温度吗？你在干燥前进行了那些预处理？我感觉是草莓在干燥中细胞破裂，胞液流出（含糖量很高的），受热后导致。...
发帖时间：2005/1/15 13:46:00
草莓的加工很有前景，我也在试图做这方面的工作，我目前还没有想出好的办法，不知各位还有没有别的工艺。...
