发帖时间：2016/7/29 15:40:49
是的，这个致癌物叫做“苯并芘”！我们对这个物质并不陌生人，多年来的食品安全新闻里，常出现它！ “苯并芘”是何方妖孽？为什么食用油里还会被查出来？其实，在生活中你每天接触的很多东西里，都可能有它！ [align=center][attachimg]24190[/attachim...
发帖时间：2005/3/13 12:30:00
我也是做食品安全检测的，你知道有关苯并芘检测方面的吗？你是做什么检测的？我们可以讨论一下[em04][em04]知识在交流中增长！...
发帖时间：2005/8/3 18:17:00
这个恐怕有困难,烟熏主要是含有3,4-苯并芘,除非使用液体状的处理过的产品.如美国红箭公司生产的烟熏液,不过价格较贵.在农村基本不可能用.连大型肉制品厂家都很少用....
发帖时间：2017/3/23 11:25:40
油脂公司碱炼之后就是高温脱酸脱臭，这个阶段长时间高温，又给油脂产生了较多的危害物反式脂肪酸、苯并芘、缩水甘油脂肪酸酯，又破坏了原有的宝贵的维生素E、植物甾醇等等。现在我的不用电的分子蒸馏设备和工艺可以克服上面所有的缺陷，...
发帖时间：2013/3/24 11:53:32
现在是吃烧烤的季节，男性朋友最青睐烤腰子和烤羊宝，觉得可以“以形补形”，补肾壮阳。其实，烤腰子和烤羊宝不但没有补肾的功效，若吃不对，或者过多食用，反而容易带来害处。 北京同济医院专家道，过多食用烧烤类食物容易摄入2种有害物质。一是苯并芘，具有明显致癌作用的多环芳烃类有机化合...
发帖时间：2014/7/7 14:37:13
夏季气候炎热、潮湿，蚊子较多，但忌滥用蚊香。其主要原因为：目前，我国生产的蚊香大体可以分为三类：普通蚊香、无烟蚊香和电热驱蚊片。它们的主要原料都是除虫菊脂和其他有效的中草药，其差异主要是填充料种类和数量的不同。即使是当前认为合格的蚊香，在点燃后也会造成居室环境污染。粗制滥造的蚊香...
发帖时间：2015/4/28 10:44:33
致癌的9种食物 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养，而且会让食物...
发帖时间：2004/5/14 16:28:00
有些人图方便把馒头放在煤炉上烤熟或烤酥拿来吃。他们不知道吃了这种食品对身体是有害的。因为煤火燃烧时产生水蒸气、碳酸气、沥清气以及二氧化硫有害物质和产生苯并芘等强致癌物质，煤燃烧后其所含有放射性增加数倍，甚至数十倍，集中在煤灰中，如直接在煤火上烤食物或放在煤灰里烤食物，吃后也可增加...
发帖时间：2005/1/17 12:02:00
世界卫生组织发布最新报告称吃烧烤等同吸烟冬季是烧烤的黄金季节,羊肉串等烧烤食品的生意十分火爆。但近日，世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性。烧烤暗藏毒性“我们吃烤鸡翅吧……”昨天晚上临近7时，在一家“洋快餐”...
发帖时间：2005/9/29 12:15:00
[size=5]吃烧烤的危害[/size]胡春玲 由于天气炎热，很多人不愿在自家的厨房里做饭，去外面吃烧烤成了许多青年人的选择。坐在露天的餐桌旁，伴着习习的凉风，吃着自己喜欢的羊肉串、鸡腿等美味，喝着爽口的啤酒、饮料，看上去真的是一件很惬意的事情，但近日，世界卫生组织经过几年的...
