发帖时间：2012/10/7 13:40:52
蛋品专家建议秋季吃皮蛋好处多：当出现口干舌燥、咽喉肿痛、目赤耳鸣、便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等症状时，即是中医理论上所说的“上火”。据专家介绍，秋季防上火、清火祛热不妨用食疗的办法，就是适当食用性凉的食物。松花皮蛋是祛火、降火的理想选择，是秋季餐桌上不可缺少的健康菜肴，让你在享用皮...
发帖时间：2012/10/25 14:37:35
蛋品专家建议秋季吃皮蛋好处多：秋日天干物燥，很容易“上火”。当出现口干舌燥、咽喉肿痛、目赤耳鸣、便秘、口腔溃疡、牙龈肿痛等症状时，即是中医理论上所说的“上火”。据专家介绍，秋季防上火、清火祛热不妨用食疗的办法，就是适当食用性凉的食物。松花皮蛋是祛火、降火的理想选择，是秋季餐桌上不...
发帖时间：2005/3/1 15:36:00
肉，禽，蛋，奶已成为国民经济支柱产业。本人是国内某大型现代化蛋制品出口企业技术人员。现就禽蛋制品加工提出一些个人观点。（1）皮蛋类：松花皮蛋，有机皮蛋，琥珀皮蛋。在工业化生产中现均用清料腌制，无需石灰。（2）咸蛋类：包灰咸蛋，包泥咸蛋，包盐咸蛋，水泡咸蛋。其中包灰咸蛋香浓，为出口...
发帖时间：2005/3/4 17:02:00
清料腌制松花皮蛋的目的:(1)清料中无小石头块等其它杂质,降低了蛋品在腌制过程中因外界因素造成的破损.(2)与传统皮蛋工业相比较,用清料腌制蛋品适合大工业化生产.主要体现在大大降低了劳动强度,提高了劳动生产率.(3)能有效的控制有害物质的混入.可增加对人体有益元素,能真正体现无铅...
发帖时间：2008/8/23 14:06:00
根据质量的优劣和用途的不同，采购皮张时的粗略分类。分为三级：苯染皮、半苯染皮和涂料皮。苯染皮由于表面之遮盖能力较差，所以就瑕疵的问题而言、对皮身的选择势必严格许多。也就是皮身的来源必须以较高级方式来采购。半苯染皮则次之。而涂料皮，多数被加工制造成磨面压花皮、榔皮等。由于涂料皮其表...
发帖时间：2012/11/2 16:43:19
包子的食疗价值 营养价值： 富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤...
发帖时间：2007/11/29 17:38:00
松花蛋，又称皮蛋、变蛋等，是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。 一、益阳松花皮蛋的制作 松花皮蛋是湖南益阳市蜚声中外的特产，松花皮蛋味道鲜美，爽口，余香绵长，风味独特。 1、原料： 鲜鸡蛋1000个（用鹅蛋、鸡蛋加工时配料应适当增减...
发帖时间：2007/2/26 21:54:00
产期：去年9月11日原因：总汞超标南昌县质检：已进厂抽检 核心提示：日前，南昌仙丹蛋品加工厂（现为江西省仙丹健康食品有限公司）生产的“仙丹”牌“健康皮蛋”在北京市被查出重金属总汞超标，2月21日，北京市食品安全办公室宣布该食品与另外4种不合格食品一同在北京市停止销售。 昨日，...
发帖时间：2012/10/9 16:58:25
石榴连籽吞有消食效果，但肠胃不佳者慎食 石榴的中含有的膳食纤维和维生素群非常丰富，尤其是维生素C的含量比苹果也要高出1-2倍，当中含有的生物碱和熊果酸等具有收敛作用，因此石榴可以作为辅助食材治疗腹泻痢疾等。另外，石榴中含有的大量维生素C和多酚类物质决定了石榴的抗衰老效果是极...
发帖时间：2014/11/13 16:44:39
中国人有喝茶的习气,早上喝茶可以排毒,夜间各个器官工作生动,毒气猖獗,早晨喝茶杀灭多种细菌,造血排毒。中国人有喝茶的习气,早上喝茶可以排毒,夜间各个器官工作生动,毒气猖獗,早晨喝茶杀灭多种细菌,造血排毒。正午喝茶可以养神,保持盐碱平衡，坚持膂力。下午喝茶可以养气,通过一天的劳累，...
