发帖时间：2006/7/11 21:23:00
我自己也做过，花生仁的比花生酱的要好做一点，花生酱最大的问题就是沉淀多，我到现在也没有和好的解决这个问题[em01]...
发帖时间：2006/8/7 18:39:00
我用烤花生和花生酱都做过，花生酱效果更差。有浮油，还有沉淀。一时找不出好的解决办法。花生用量少的话还会水感很重。...
发帖时间：2007/1/14 16:26:00
偶没做过花生酱，但在使用花生酱，最大的要求就是避免黄曲霉毒素污染，第二就是花生哄焙的程度每一批次尽量要一致。...
发帖时间：2007/9/5 16:07:00
以下是引用flaming1005在2006-8-718:39:00的发言：我用烤花生和花生酱都做过，花生酱效果更差。有浮油，还有沉淀。一时找不出好的解决办法。花生用量少的话还会水感很重。关键还是工艺的问题,我用花生酱调过啊,效果还好啊,花生酱是嘉吉的,用花生酱做的话会方便一些,不...
发帖时间：2004/8/5 22:38:00
以下是引用donglin在2004-8-522:23:00的发言：我不明白，既然是花生奶，用生花生磨后生产，怎么灌装，有现成的花生酱为什么不用，口感不错，不是自己做着喝吧，那要看花生酱的颗粒大小.而且花生酱肯定加了其它调味料,影响风味....
发帖时间：2005/1/1 15:16:00
我们公司本来要上的，结果没有上，我们用的花生酱，简单一点，大生产需要嘛...
发帖时间：2009/3/29 19:01:00
添加的不是单一的某种添加剂，应将熬出的香甜物质固定在花生酱中着手...
发帖时间：2009/1/12 16:28:00
没有问题的，现在很多生产花生牛奶饮料都是用干磨的方法，没有必要过滤。只是，干磨的设备要投入。花生酱当然可以把工艺简单化了，只是不知道花生酱会不会加其它的东西。...
发帖时间：2009/1/6 9:56:00
你好，用花生仁和和花生酱生产花生饮料有很大的区别；用花生仁需要的设备比较多，得自己购买烘烤好的花生仁，浸泡，磨浆，过滤；生产出来的产品香味一般较纯正，稳定性好控制；但有一个缺点，就是口感太稀，没有饱满的感觉。用花生酱生产，如果自己购买现成的花生酱，工艺和设备简单，做出来的产品口感...
发帖时间：2012/1/19 14:51:15
有10种食物女人一生都必不可少，除了让味蕾兴奋外，更能为你带来苗条的体型、年轻的心脏、非凡的免疫力、愉悦的心情……吃出真正的无龄女人。 花生酱 呵护关键词：永葆青春 或许花生酱不是人人都爱吃，不过，因为富含维生素E，所以它强大的抗氧化功能不容忽视，常吃能帮助女性抵抗岁月...
