发帖时间：2011/6/17 9:17:00
各位同仁，请不吝赐教，谢谢...
发帖时间：2012/11/7 11:02:53
[size=4]木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末，粉质更白更滑，没有丝毫杂质，没添加任何添加剂，是安全可靠的绿色产品！在日常做菜中必不可少的辅料，肉类放一些薯粉调匀，会使肉质更脆更滑更爽口，也是我们**柳必不可少的辅料。[/size]...
发帖时间：2012/11/10 10:01:25
鸡柳是一种休闲小吃，无论外观、颜色、口感和香味均相当好，鸡肉炸制后色泽浓郁，松脆清爽，鲜嫩可口，气味浓香扑鼻！济南丰聚恒食品也是沿袭一流国际化加盟模式：公司统一店面设计，统一管理模式，统一技术，统一广告宣传，确保万店如一。以连锁店为基础，组织不间断的促销活动...
发帖时间：2014/10/9 8:56:09
防油水分离主要利用复合乳化剂，对油水混合物进行水包油或油包水处理，让制品中的油水混合物互溶，减少因油水分离造成的辣椒红、柠檬黄、姜黄等色素物质在产品中的不均匀分布现象。...
发帖时间：2015/5/7 20:01:08
无硝腌制高档牛肉如何保持好的色、香、味需求描述硝酸盐在肉食中主要起发色作用，能够赋予肉制品好看的红色，但随着人们保健意识的提高，硝在食品中的用量正在逐步减少，如何在少用硝或不用硝的同时，又能让肉制品呈现好的色香味，一直以来是困扰我公司生产的大问题，希望能够借助高校或科研院所的技术...
发帖时间：2006/11/6 13:55:00
淡水鱼,经低盐,甜酒,料酒腌制后,油炸熟化,有无前途啊!呵呵，小弟正在做这方面的实验,请前辈指点啊!...
发帖时间：2007/6/7 6:06:00
我正在做<2吨/班小包装腌菜的工艺及车间设计>,主要生产小包装萝卜条,不知道该如何选择包装设备,忘朋友们帮帮忙,提供帮助,不胜感激!...
发帖时间：2017/9/1 13:07:33
原料：大白菜1颗(2kg)。海盐200g左右、黄贡椒粉200g、糯米粉50g、白萝卜半个、胡萝卜半根、洋葱半个、大蒜2头、姜1小块。苹果1个、梨子1个、白糖50g、虾酱3汤匙、鱼露50ml、黑芝麻少许、韭菜1把、西芹1把。[attachimg]26667[/attachimg]操...
发帖时间：2014/12/16 14:19:50
胃癌的发病率最高，肺癌却是死亡率最高。从2013年安徽省肿瘤登记年报上来看，恶性肿瘤的发生，与其生活环境以及生活习惯都有较大关系。在城市，肺癌的发病率最高，而在农村，胃癌的发病率最高。日前，记者采访省内多位肿瘤专家，专家分析，正常人都存在致癌基因与抑癌基因，受到外界环境的刺激下，...
发帖时间：2004/7/26 15:28:00
在腌制食品（酸箩卜、酸山楂、酸李果）中碰到，根据卫生部发布的GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》，作还原漂白和抗氧化的二氧化硫及亚硫酸盐的残留量不得超过0.05%（以二氧化硫计）。问题是产品要按标准生产的话，味道和保质期实在无法让消费者和销售商接受，原来鲜亮的颜色、脆...
