现在市场上鸡蛋、鸭蛋都便宜，自制腌蛋既经济实惠又可为夏季餐桌调口味，现介绍制作方法两则，有兴趣者不妨 ...
原标题：不管腌菜还是腌肉，市民要多掏钱了记者陈晨所谓“小雪腌菜，大雪腌肉”，扬城“腌制季”正式拉开帷 ...
在北方，尤其是华北地区过腊八节除了喝腊八粥之外，还有腌制腊八蒜的风俗。为什么要腌制腊八蒜?说起来话长 ...
春节期间，洛南县景村镇、城关镇连续发生两起牛肉中毒事故，造成两人死亡，另有一人还在抢救当中。此事引起 ...
酱腌菜受到广大消费者的喜爱。但一些人认为酱腌菜中含有亚硝酸盐，经常食用有致癌危险。实际上，在酱腌菜制 ...
日常生活中，人们常将雪里蕻、圆白菜、大白菜等经腌制，加入适量辣椒、蒜头、花椒佐料，改变菜的风味，吃起 ...
腌制类食品是指禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的食品，如咸菜、咸鱼、咸蛋、咸肉 ...
很多人都说，腌制食品不但高盐，还含有亚硝酸盐等有害物质，应当尽量少吃。于是，酸菜、泡菜、酱菜、酱豆腐 ...
研究人员发现，食用香肠、火腿等腌制肉食有可能加重哮喘症状。 &em ...
晨报讯榨菜、泡菜、酱瓜、萝卜干这些由各种蔬菜腌制的食品统称为酱腌菜，它们爽口开胃不油腻，在夏令季 ...
