发帖时间：2005/2/17 15:04:00
盐腌...
发帖时间：2005/12/24 18:04:00
干腌！！！！！！！！...
发帖时间：2006/12/14 13:47:00
用什么方法可以防止酱腌菜不产气？酱腌菜水分大于80%，盐分小于7%，PH4.5以上，不杀菌怎么保证不会产气？这样的条件谁遇到过？各位大侠有什么办法没有。...
发帖时间：2006/12/14 13:48:00
用什么方法可以防止酱腌菜不产气？酱腌菜水分大于80%，盐分小于7%，PH4.5以上，不杀菌怎么保证不会产气？这样的条件谁遇到过？各位大侠有什么办法没有。...
发帖时间：2006/12/14 13:48:00
用什么方法可以防止酱腌菜不产气？酱腌菜水分大于80%，盐分小于7%，PH4.5以上，不杀菌怎么保证不会产气？这样的条件谁遇到过？各位大侠有什么办法没有。...
发帖时间：2006/12/14 13:49:00
用什么方法可以防止酱腌菜不产气？酱腌菜水分大于80%，盐分小于7%，PH4.5以上，不杀菌怎么保证不会产气？这样的条件谁遇到过？各位大侠有什么办法没有。...
发帖时间：2006/12/14 13:50:00
用什么方法可以防止酱腌菜不产气？酱腌菜水分大于80%，盐分小于7%，PH4.5以上，不杀菌怎么保证不会产气？这样的条件谁遇到过？各位大侠有什么办法没有。...
发帖时间：2006/12/19 14:39:00
[讨论]用什么方法可以防止酱腌菜不产气？酱腌菜水分大于80%，盐分小于7%，PH4.5以上，不杀菌怎么保证不会产气？这样的条件谁遇到过？各位大侠有什么办法没有。...
发帖时间：2011/2/22 22:19:00
我朋友家每年都要腌制一些辣椒黄豆，很好吃的，我觉得如果开发成产品的话肯定很多朋友会喜欢的，但是每次腌了最多吃两个月就始发霉，如果做成瓶装的产品如何保质？或者说是如何把它开发成工业产品？谢谢了！主要原料是红辣椒和黄豆，调味料是白酒，白砂糖，香油，食盐等[align=right][c...
发帖时间：2013/4/1 16:42:09
专家解释，鸭蛋多吃腌制的，有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言，腥味比较重，用盐水腌制后，能达到去腥的效果，从口感上而言，腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。从中医上讲，咸入肾，鸭蛋本身性寒，属凉，腌制后更有滋阴养肾的功效。 不仅如此，鸭蛋腌制后，依旧有较好的营养。它富含脂肪、蛋...
