发帖时间：2004/5/17 10:32:00
料理在汉语中的本意是处理、整理，在日语中却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。以下本文就介绍日本菜的特点、特色。日本料理烹调原则：五味：甘、甜、酸、苦、辣。五色：白、黑、黄、红、绿。五...
发帖时间：2006/8/8 11:26:00
原料配方鲜猪肉(拆骨去皮)10千克香料(大茴香、桂皮、花椒、胡椒粉)100克葡萄糖50克精盐700克白糖400克白酒(60℃)300克酱油350克制作方法[UseMoney=2]1.腌：将香料焙干研细，同葡萄糖、白糖、盐、酱油、白酒放在一起拌和；将猪肉切成3～4厘米厚、6厘米宽、...
发帖时间：2011/5/30 15:18:00
张家界永定食品厂有加工本土特色的葛根粉、蕨根粉、杜仲茶、岩耳、野山珍、野味，六大系例绿色产品的加工和销售。还有美味的腊肉腊鱼等辣制品的加工和销售。还有休闲小吃等食品的加工和销售。并且此类中分为野腊味系列，土家小吃系列，礼品系列，葛、蕨系列，野山珍系列，茗茶系列六大类系列产品面向全...
发帖时间：2009/4/23 11:47:00
雨润集团表示生产午餐肉的原料来自阜阳附近一家小型屠宰加工厂。仅在安徽附近销售，产量小。问题产品已全部召回并销毁。 素来以质量著称的全国肉制品龙头企业“雨润”，万万没想到会栽在午餐肉上。安徽省质监局近日通报，阜阳“雨润”、合肥“腊味思”各有一批次午餐肉和腊肉检出含有禁用物质“瘦肉...
发帖时间：2009/4/23 11:49:00
雨润集团表示生产午餐肉的原料来自阜阳附近一家小型屠宰加工厂。仅在安徽附近销售，产量小。问题产品已全部召回并销毁。 素来以质量著称的全国肉制品龙头企业“雨润”，万万没想到会栽在午餐肉上。安徽省质监局近日通报，阜阳“雨润”、合肥“腊味思”各有一批次午餐肉和腊肉检出含有禁用物质“瘦肉...
发帖时间：2011/11/17 17:41:23
今年国内猪肉价持续高涨，引来众多洋猪肉纷纷奔赴中国寻觅“猪生意”。但与此同时，记者发现，随着洋猪肉大举进入国内，问题洋猪肉也汹涌而至。记者昨天查阅国家质检总局公布的今年1-8月进境不合格食品黑名单，发现截止到8月，已有40批次约1160.63吨洋猪肉被发现存在质量问题，而问题...
发帖时间：2009/6/6 12:05:00
广州风情:名店靓菜小食点心提起广州，人们的第一反应会是什么？粤菜、早茶抑或是腊味？广州人会吃、爱吃、能吃，素有“食在广州”之称。粤菜以清淡原汁原味见长，广州更是粤菜的大本营。老字号酒楼随处可见，广州酒家、陶陶居、太平馆、莲香楼……代表菜有烧鹅、金牌烧乳猪、清平鸡、太爷鸡、文昌鸡、...
发帖时间：2009/6/19 20:52:00
提起广州，人们的第一反应会是什么？粤菜、早茶抑或是腊味？广州人会吃、爱吃、能吃，素有“食在广州”之称。粤菜以清淡原汁原味见长，广州更是粤菜的大本营。老字号酒楼随处可见，广州酒家、陶陶居、太平馆、莲香楼……代表菜有烧鹅、金牌烧乳猪、清平鸡、太爷鸡、文昌鸡、菊花龙虎凤等。广州小食数不...
发帖时间：2009/6/19 20:53:00
提起广州，人们的第一反应会是什么？粤菜、早茶抑或是腊味？广州人会吃、爱吃、能吃，素有“食在广州”之称。粤菜以清淡原汁原味见长，广州更是粤菜的大本营。老字号酒楼随处可见，广州酒家、陶陶居、太平馆、莲香楼……代表菜有烧鹅、金牌烧乳猪、清平鸡、太爷鸡、文昌鸡、菊花龙虎凤等。广州小食数不...
发帖时间：2009/6/20 17:24:00
广州风情:名店靓菜小食点心提起广州，人们的第一反应会是什么？粤菜、早茶抑或是腊味？广州人会吃、爱吃、能吃，素有“食在广州”之称。粤菜以清淡原汁原味见长，广州更是粤菜的大本营。老字号酒楼随处可见，广州酒家、陶陶居、太平馆、莲香楼……代表菜有烧鹅、金牌烧乳猪、清平鸡、太爷鸡、文昌鸡、...
