发帖时间：2007/9/24 10:01:00
乳酸豆奶饮料乳酸豆奶饮料利用大豆植物蛋白代替脱脂奶粉，生产乳酸发酵饮料，制成风味、口感及外观上，与普通牛奶乳酸饮料几乎没有差别。这种大豆饮料，具有乳酸饮料固有的特征，酸味柔和、有益消化，调整肠胃，抗机体内腐败菌的孽生。这种新饮料不仅营养价值高，而且价值低廉，不含胆固醇，对改善人体...
发帖时间：2012/10/19 16:52:50
2011年上半年，国内奶业市场较为平稳，原料奶价格总体保持稳定，鲜奶零售价格持续小幅走高，乳制品进出口增长明显，尤其奶粉进口处于历史高点；国际市场全脂奶粉价格与脱脂奶粉价格出现震荡，黄油和切达干酪价格相对平稳。国际市场主要乳品批发价格将小幅下滑，其中无水乳脂肪和脱脂奶粉价格下降幅...
发帖时间：2012/11/22 11:20:15
在的牛奶有很多种包装形式，有塑袋装、屋顶盒装、利乐装和瓶装，叫人不知如何选择?其实以牛奶的类型来分只有两种：一种是鲜奶，一种叫保久(长效)奶。按其加工工艺分，鲜奶采用巴氏杀菌，保久(长效)奶采用超高温杀菌。两者的主要区别在于巴氏杀菌是目前鲜奶加工较为先进的方法，它既能保全鲜奶...
发帖时间：2013/7/2 14:52:58
补充钙和钾能降血压。补钙最好饮用脱脂奶，补钾可多果蔬。很多人都知道高血压病人要低盐饮食，但很少有人知道，补充足够的钙和钾也能降低高血压患者的血压。因为增加钙的摄入，可以使外周血管扩张，有利于减少外周血管阻力。钙还有利尿作用；钾可以防止高食盐摄入引起的血压升高，对轻型高血压更具...
发帖时间：2006/11/16 11:57:00
10、鉴别奶粉的质量固体奶粉(1)色泽鉴别良质奶粉——色泽均匀一致，呈淡黄色，脱脂奶粉为白色，有光泽。次质奶粉——色泽呈浅白或灰暗，无光泽。劣质奶粉——色泽灰暗或呈褐色。(2)组织状态鉴别良质奶粉——粉粒大小均匀，手感疏松，无结块，无杂质。次质奶粉——有松散的结块或少量硬颗粒、焦...
发帖时间：2006/8/3 15:48:00
前来参加中国乳制品工业协会第十一次年会的美国乳品出口协会总裁汤姆·苏博预测，未来１０年内，国际乳品市场会以需求增长为主，而中国将是对这一需求影响最大的国家。汤姆·苏博是在欧洲分析公司Ｌａｎｄｅｌｌ Ｍｉｌｌｓ的分析基础上，得出这一结论的。－－未来１０年全球乳品贸易需求增长预测据Ｌ...
发帖时间：2004/5/20 15:30:00
最近，雀巢公司推出了一种加甜浓牛奶的西班牙风味咖啡饮料，在塑料瓶底部是该浓缩牛奶，在浓缩牛奶上部是咖啡液，饮用时搅拌均匀即可。 英国的泰特兰公司为适应英国消费者嗜好冰茶的习惯，最新推出了冰茶新产品“TofLife”。新产品使用了地下泉水、果汁、高丽人参等原料，饮料中富含B族维生...
发帖时间：2004/6/2 17:17:00
1海底世界饮料生产工艺同粒粒珍珠饮料，滴漏时，适当加大漏勺孔径，不用尼龙网过滤，增加氯化钙的浓度，调整下滴低度，这样就能形成自然的角状、扁状、葫芦状等各种奇形产品。其它工艺悬浮加灌等均与珍珠饮料相同。 2.五彩星球冻生产工艺同多彩珍珠饮，配方中增加专用膨松剂在海藻酸钠中，果粒宜小...
发帖时间：2004/6/16 10:57:00
风靡全球的哈根达斯冰淇淋1921年诞生于纽约布朗克斯市的一个家庭。二十世纪五十年代，由於冷冻技术和科技的发展而导致很多冰淇淋制造商在产品中加入更多的空气，稳定剂和防腐剂以延长产品的保质期限和降低经营成本。因而使冰淇淋的质量大不如前，当时鲁本.马特斯（ReubenMattus）...
发帖时间：2004/6/27 16:53:00
各种饮料生产工艺1海底世界饮料生产工艺同粒粒珍珠饮料，滴漏时，适当加大漏勺孔径，不用尼龙网过滤，增加氯化钙的浓度，调整下滴低度，这样就能形成自然的角状、扁状、葫芦状等各种奇形产品。其它工艺悬浮加灌等均与珍珠饮料相同。 2.五彩星球冻生产工艺同多彩珍珠饮，配方中增加专用膨松剂在海藻...
