主题帖：[转帖]零反式脂肪酸、无添加蔗糖哪些食品概念是忽悠

作者：该用户已被删除 作者相关帖子

发帖时间：2013/12/25 14:29:58

　　自从今年全国实施食品营养标签法规之后，很多消费者的意识已经明显提高，懂得细看标签了。但是，仍然有很多朋友还没有学会细看营养成分表和配料表，或者是对某些概念有所误解，继续被各种“概念”所忽悠。这里就简单说几个最近消费者提问较多的问题。　　“无反式脂肪酸”的饼干点心　　现在很多人...

主题帖：長鏈脂肪酸魔芋葡甘聚糖酯的制備及乳化性能研究

作者：义愤填膺 作者相关帖子

发帖时间：2006/3/11 23:31:00

高分子學報ACTAPOLYMERICASINICA1999年第３期　No.31999長鏈脂肪酸魔芋葡甘聚糖酯的制備及乳化性能研究*田炳壽　董常明　駱定法　姚松年摘　要　采用非均相化法制備了四個系列的長鏈脂肪酸魔芋葡甘聚糖酯(KGME).DTA圖顯示了葡甘聚糖酯的晶態結構變化，X-...

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作者：ceshi012 作者相关帖子

发帖时间：2012/7/10 15:42:36

多不饱和脂肪酸...

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作者：yeskey 作者相关帖子

发帖时间：2011/10/30 16:57:23

反式脂肪酸应引起重视。...

主题帖：请求帮助

作者：juliayuanyuan 作者相关帖子

发帖时间：2008/3/21 20:14:00

乳中的脂肪：饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸。在给人体提供能量方面有有区别吗？...

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作者：螃蟹 作者相关帖子

发帖时间：2004/8/17 17:26:00

不饱和脂肪酸还容易被氧化。...

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作者：阿杜 作者相关帖子

发帖时间：2005/4/5 8:59:00

不饱和脂肪酸也会影响益生菌的活力。...

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作者：liuxianke 作者相关帖子

发帖时间：2006/6/13 13:32:00

GBT9695.2－1988肉与肉制品脂肪酸测定...

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作者：wms 作者相关帖子

发帖时间：2007/3/7 9:43:00

牛奶香味是由挥发性脂肪酸形成的。...

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作者：zhw 作者相关帖子

发帖时间：2007/4/11 15:10:00

好多反式脂肪酸啊！谁敢吃？？？？...