发帖时间：2014/3/20 15:09:57
昨日，北京市食药监局公布停售3种不合格食品，分别是“新淳”牌白胡椒粉、“留香园”牌白胡椒粉及伯伦牌五香豆干，皆因大肠菌群和霉菌都超标。 北京市食品药品监督管理局公布了近日食品安全信息，其中，北京新淳味美食品厂生产的“新淳”牌白胡椒粉大肠菌群超标5倍、霉菌超标152倍;北京康...
发帖时间：2013/4/6 13:42:02
笔者通过查阅记载、文献，阅读杂志、刊物等资料，针对海南特产零食，写了一篇浅谈，如有错误或是不足之处，敬请大家提出宝贵的意见和建议，谢谢！“特产零食”是一个由两个名词组合起来的组合词，是一个不常见也不常听到或是用到的词。但它的意思我想应该不难理解，所谓特产零食，就是既是特产又可以当...
发帖时间：2017/1/19 16:11:07
鸡肉一直占据着人们餐桌上一个重要的席位，不管是小朋友喜欢的鸡腿，还是中国年夜饭的传统鸡汤，再到最近非常火的炸鸡啤酒，它从来都是人类饮食文化的重要组成部分。鸡肉富含蛋白质且低脂肪，更是健康减脂人群的心头好，下面给大家教一道鸡肉料理，美味又健康~[b]红烩鸡胸肉[/b]第1步：准备食...
发帖时间：2004/5/13 14:39:00
用料：洋葱９００克，鸡汤５００毫升，黄油６０克，西米５０克，做好的奶油汤２５０长官升，豆蔻，盐，胡椒粉各少许。做法：１．洋葱切细末，把鸡肉汤加热２．在锅内把黄油溶化，加进洋葱和盐，炒成黄色，把米撒入锅中，把热好的汤倒进去，煮２５分钟，然后用萝过滤，３．把做好的奶油汤加热倒在鸡汤中...
发帖时间：2004/5/13 17:07:00
材料：新鲜豌豆250克，葱头25克，土豆125克，芹菜25克，火腿皮75克，小红肠2根。 调料：黄油25克，香叶1片，牛肉清汤1000克，精盐、胡椒粉适量。 做法：１.将豌豆洗净；葱头、土豆、芹菜洗净切碎；火腿皮洗净；小红肠切成薄片；备用。 ２.把豌豆、土豆、葱...
发帖时间：2004/5/14 9:51:00
原料：600克烤土豆，4个香大蒜头泥，半杯酸奶酪，2－3大汤匙脱脂牛奶（可选择性的），少许盐和胡椒粉。 制法： 将土豆剥皮，和香大蒜头一起放在水中，加盖煮20－25分钟至土豆熟透，滤干后，用土豆制泥机将土豆和蒜头制成泥，加入酸奶酪。如果需要加入足够的牛奶使其成流体状，调入盐和...
发帖时间：2004/11/9 23:10:00
liyang1113可以看得出你是一个调味高手，关于大蒜和姜你都讲的很到位！很好。关于辣椒我想在你的基础上补充一下，辣椒不仅可以提供口感上的辣味，他也能提供象气上的特殊感觉，国外有一款香精就是用辣椒油当base的（好像是quest奎斯特的），感觉不错。liyang1113你好！我...
发帖时间：2005/1/14 19:09:00
一、材料：千层松饼皮1份（做法见“千层松饼皮”）培根若干黑胡椒少许鸡蛋1个二、做法：1、把0.3厘米厚的饼皮切成1.5厘米宽和培根一样长的条。2、把培根放在饼皮上，撒上胡椒粉，连同饼皮卷起来，排在烤盘上。3、刷上蛋液，放入预热220度的烤箱中，烤5分钟后，在将温度降至150度，烤...
发帖时间：2005/3/13 13:20:00
1：出品率350%的肠类猪精肉:51kg鸡碎肉:40kg肥膘:9kg土豆淀粉:43.26kg食盐:7.13kg大豆分离蛋白:15.40kg冰水:150.16kg蔗糖:3.12kgG:1.16kg鸡蛋清:23.62kg卡拉胶:1.73kg亚硝：9.1异VC钠:0.069kg味精:1...
发帖时间：2006/7/3 12:27:00
主料：五彩豆腐 辅料：鸡蛋、蘑菇、海鱼末、葱、姜 调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、香油 烹制方法： 1、将豆腐中间挖出一个坑，蘑菇切成末放入鸡蛋中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝搅拌均匀倒入豆腐中； 2、将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟，蒸好后上面放一个蛋黄，利用余温将蛋黄蒸熟，撒...
