发帖时间：2006/9/11 16:52:00
做香肠时买了一些动物肠衣，由于是内销的，所以大多是短码的，我们按每把70米和客户结算，实际测量时大概只有60米左右，有的还不到。客户说，肠衣在盐渍时测量，如果有60米就算符合“每把70米”的要求，不知道这样的算法是否合理，还是整个行业都是这样的算法？因为这样对于使用者来说，吃亏不...
发帖时间：2009/9/29 15:38:00
食品安全、生产速度、劳动力成本、产品稳定性，这些都是在开发新产品过程中最需要考虑的因素，这几个因素甚至比产品的口味、香味和外观形象更重要。2`2q#{6]-j&}9Z-Y;R6a*v3@香肠是很特殊的产品，因为它必须采用天然原料的肠衣，目前最常用的是胶原质肠衣。对于香肠加...
发帖时间：2006/7/23 12:12:00
大伙好,我想建一家猪肠衣加工厂,目前原料供应,销售都整的差不多了,可咱没有亲手加工过,不知道具体的加工流程,大家谁知道的话请指点一下,等我挣钱后,先给好心人分红,挣不了钱也要找机会请顿饭.大家踊跃留言啊,拜托了....
发帖时间：2006/7/18 17:16:00
PVDC为何物？我国目前肉制品种类中，火腿肠产品由于其货架期长，携带方便，占有很大部分市场。大到大型超市，小到路边便利店以及各种交通工具上，都有它的身影。而火腿肠肠衣自然功不可没。火腿肠所用的肠衣包装大多为塑料薄膜，其中应用比较广泛的就是PVDC薄膜。目前广大消费者和食品企业对P...
发帖时间：2006/7/19 9:51:00
1主题内容与适用范围本标准规定了胶原蛋白肠衣的卫生要求和检验方法。本标准适用于以猪、牛真皮层的胶原蛋白纤维为原料制成的、用于制备中西式灌肠的蛋白肠衣。2引用标准GB4789.3食品微生物检验大肠菌群测定GB5009.4食品中灰分的测定方法GB5009.11食品中总砷的测定方法GB...
发帖时间：2007/6/13 10:01:00
胶原蛋白肠衣有人用过吗?有什么技术要点啊...
发帖时间：2007/6/22 11:03:00
希望和大家一起探讨研究关于肠衣的话题大伙用的是哪家的?质量怎么样?有那些不太如意的地方?````````````````````````````[em07]...
发帖时间：2008/6/3 9:24:00
各位大侠，请问世界上胶原蛋白肠衣有哪几家？排名怎么样？目前国内用的有那图林、金雅鉴、神冠，别的应该也有吧？请教！...
发帖时间：2010/7/31 7:42:00
本人刚开了一家低温肠厂，主要生产塑料肠衣的低温肠，刚刚起步，产品差劲。跪求各位大侠帮帮忙把产品质量提起来，感激不尽。我们这主要卖的从400克到1500克之间的，氺陷成本在1元至4元每斤。QQ:693463599....
发帖时间：2007/8/22 16:13:00
各位：直径为35-40MM的辣味肠，要用多少规格的胶原蛋白肠衣？各位：直径为35-40MM的辣味肠，要用多少规格的胶原蛋白肠衣？...
