发帖时间:2007/4/18 21:06:00
阎家羊肉汤,已传四代人,至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生,对羊肉汤进行了创新,使调料配置适当,汤味更加鲜美,从此,阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是:用鲜羊肉,当天用肉,当天宰羊;香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒,咸淡适口,汤味鲜美。...
发帖时间:2006/7/29 10:16:00
1、原料:野兔肉300克,料酒20克,豆油500克(实耗75克),淀粉25克,酱油10克,鸡蛋50克,香醋25克,精盐2.5克,大葱10克,生姜10克,花椒粒10颗,味精1克,胡椒面1.5克,芝麻15克(焙好),青椒25克,鸡汤300毫升。 2、制作过程: (1)将兔肉洗净,...
发帖时间:2011/7/22 16:07:12
排酸肉与热鲜肉,冷冻肉的区别,如何挑选排酸肉之前给大家介绍过排酸肉的来历及其优点,因为排酸以后的牛肉比较嫩,营养价值也比较高,而且排酸肉的排酸过程能减少肉中有害物质的含量;排酸肉的低温制作过程,可以避免微生物对肉品质量的污染,有利于人体的吸收和消化。所以在这里青岛安成屠宰设备有限...
发帖时间:2009/3/1 8:43:00
各位坛友,我们公司主要生产肉制品如香肠、烤肠等出口日本、香港、东南亚。现客户需要我们提供营养标签的检测报告,各位有否好的检测机构推荐?大概的费用和周期如何?...
发帖时间:2017/3/11 7:49:04
[attachimg]24916[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构肉松饼:通过对皮面蛋白质筋度的匹配,可以实现打面搅拌即可机械化流畅操作。产品的柔软度、色泽、口感、风味、油润通过调整内部馅料的配比都、保湿处理,然后在皮与心比例调整技术手段,可以超越友臣肉松饼的品质。通...
发帖时间:2004/7/21 14:58:00
(一)原料及配料50kg鲜牛肉,煮成熟牛肉25kg,需用白糖4.1kg,味精0.75kg,酱油1kg,食盐1kg,安息香酸钠50g,茴香粉75,生姜72g,酒250g,干草粉25g。(二)加工将鲜牛肉除去牛油和筋络,切成上块,用清水漂洗后,下锅经过1.5小时的火力烧成熟牛肉。烧时...
发帖时间:2007/8/28 11:05:00
印度尼西亚求购肉!!想出口的联系我!!msn:toin17173@hotmail.com...
发帖时间:2009/8/12 17:06:00
欲购素肉粉,哪位朋友有请联系,谢谢!QQ260605763[em05]...
发帖时间:2010/3/30 20:36:00
风干牛肉干越放越咸,请问如何解决呢!![em06][em06]...
发帖时间:2010/6/4 20:57:00
求够;鸡胸肉削、串的机器,有货的朋友联系本人!!...