发帖时间：2005/3/23 16:31:00
我倒~~~~~~他居然以为会是发手机短信？？？我是新来的，从事的是食品行业，以为会关注本论坛多些，谢谢大家照顾！~~~~~~在肉类加工里面发了封求助，咨询有关禽类肉食品（冻品）出口有关事宜，再次感谢大家照顾！[em05][em05][em05]...
发帖时间：2005/8/21 7:24:00
以下是引用yiboshipin在2005-7-202:19:00的发言：我自己有一家清真肉食品企业，如有兴趣可以联系我呀！QQ:269712020邮箱：yiboshipin@msn.com能告诉你的工厂在哪里??规模怎么样??我也是在一家清真厂做质量的,了解一下QQ:178968...
发帖时间：2005/10/30 13:47:00
请教各位高手:我在对卤肉食品进行真空包装后一天后,卤肉的颜色褪色反映很大,(我用的是天然焦糖,不是焦糖色素),这是什么原因,有没有什么办法解决这个问题?兄弟在这先谢谢各们高手了...
发帖时间：2005/10/30 14:19:00
请教各位高手:我在对卤肉食品进行真空包装后一天后,卤肉的颜色褪色反映很大,(我用的是天然焦糖,不是焦糖色素),这是什么原因,有没有什么办法解决这个问题?兄弟在这先谢谢各们高手了...
发帖时间：2006/6/30 8:57:00
以下是引用zhaogw1981在2006-6-308:32:00的发言：肃静这是肉食品论坛不要开玩笑呵呵，不好意思，确实不应该在这里说笑哈[em15]，各位多多支持支持楼主哈，多多交流，发表点意见嘛！...
发帖时间：2007/2/18 10:07:00
为了表示对金猪猪的尊重，所以首先在水产论坛发帖。再说“年年有鱼”嘛，鱼是领导哦！当然要先发言嘎！[em04]大家都来开发鱼肉食品哈！至于猪嘛，今年是只许抱抱哈！[em35]...
发帖时间：2007/4/19 21:08:00
在没有老汤时，也一样能熬出羊汤的鲜美滋味。全靠调味料，但不是仅仅白芷和白蔻就能调出来的。要求滋味鲜香，没有羊膻味。请看http://www.10zy.com/40lipu一个专门谈及羊肉食品深加工的网站。...
发帖时间：2007/11/4 16:00:00
我是刚进食品行业的新手，现在打算做一种鸡肉食品（现在只有整鸡）。小弟刚到北京，人生地不熟，产品暂时进不了超市，也不知道从何做起，希望给为能给我提些建议，小弟感激不尽。...
发帖时间：2007/11/6 13:41:00
南瓜是很有营养价值的，南瓜粉也是一样的；我在6年前接触这东西，刚开始只是研究其营养价值，没有仔细研究应用，很是遗憾，楼主应用了南瓜粉在肉食品上，真个有想法的啊！！敬佩之至@...
发帖时间：2005/5/2 9:05:00
名列“中国十大名菜”之一的“风干鸡”，又名“刘黄叔婆子鸡”，以其易保存又不失新鲜，醇香，肉嫩，老少皆宜的特点，深受当地老百姓的喜爱。这种鸡具有诱人的香腊味，是饮酒的最佳肉食品。系刘备之妻孙尚香发明，已有3000多年的历史。...
