发帖时间：2008/11/12 9:26:00
我公司系一家从事肉制品深加工企业，现欲开发肉干、肉脯等，高薪诚聘这方面的技术专家。联系电话：13950701623。...
发帖时间：2009/9/20 10:09:00
制作鱼肉脯和鱼头辣酱的工艺，希望分享一下自己的制作工艺过程~~最近我们要制作这些食品，希望大家给些注意事项，谢谢大家...
发帖时间：2006/11/27 19:22:00
1.配方{单位：kg}牛瘦肉50精盐0.75白酒1安息香酸纳0.1白糖6酱油2.5姜1味精0.12.加工工艺肉片于配料拌均匀，腌制12h,烘烤3----4h即为成品...
发帖时间：2006/4/24 21:38:00
福州是我国著名的历史文化名城，食文化渊源流长，土特产丰富，其中在走亲访友中扮演重要角色的尤以肉松、肉脯、肉条最为著名。肉松是用猪瘦肉、白糖、红糟、酱油、熟油精制成的细丝状食品，食之酥甜脆，油而不腻，入口自溶，鲜美可口，是福州的名特食品之一。肉松相传是福州一位官厨林鼎鼎补错救急而发...
发帖时间：2008/1/16 16:22:00
听说用在肉脯里面的,液体的,外观象腐乳,是红色的,用手摸有脆感,不粘.各位大虾能告诉我是什么吗?谢谢了...
发帖时间：2010/2/3 11:42:00
DB37/T1098-2008酱牛肉通用技术条件GB/T23969-2009肉干规定了肉干的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则及标签和标志、包装、运输、贮存和召回的要求。适用于以3.1、3.2定义产品的生产、检验和销售。DB37/T763-2007香酥牛肉干DB6...
发帖时间：2005/7/4 11:49:00
猪肉脯和牛肉脯全部的呵呵...
发帖时间：2012/7/23 10:01:59
肉干肉脯类产品包括1）牛肉丝·猪肉丝·肉松·猪肉脯等包装材料结构：BOPP/CPPBOPP/VMCPPPET/CPPBOPP/PE...
发帖时间：2006/6/23 10:26:00
肉制品配方要么(有肉丸、肉松、肉干、肉脯等）QQ331260421...
发帖时间：2006/8/2 17:39:00
呵呵，猪肉脯也有分地域啊？有什么区别吗？...
